Torta a forma di cuore senza stampo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Se non ci sono strati di torta già pronti, il giorno prima di preparare la torta è necessario cuocere due pan di spagna utilizzando uno stampo rotondo del diametro di 22 cm e uno stampo rettangolare. Se uno strato di torta risulta essere leggermente più alto dell'altro, durante l'assemblaggio della torta può essere livellato.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pan di spagna rotondo trasversalmente in 2 parti uguali. Misura la metà tagliata della torta da bordo a bordo con un righello, dovrebbe essere 21 cm.

3. PASSO 3

   

   Da un pan di spagna rettangolare bisogna ricavare un quadrato con il lato di 21 cm. Per fare ciò, utilizzare un righello per segnare la lunghezza desiderata in più parti della torta e tagliare il bordo laterale del pan di spagna. Quindi misurare il secondo lato e tagliare per ottenere un quadrato con lati uguali.

4. PASSO 4

   

   Girare il quadrato con entrambi i lati tagliati. I lati dove non c'è taglio dovrebbero essere in basso. Quindi attacca due biscotti semicircolari ai lati tagliati del quadrato: otterrai un cuore!

5. PASSO 5

   

   Tagliate ogni parte in 2 strati e iniziate ad assemblare la torta.

6. PASSO 6

   

   Bagnare leggermente le torte con lo sciroppo.

7. PASSO 7

   

   Ungere due torte semicircolari e una quadrata con panna e ciliegie.

8. PASSO 8

   

   Tagliate la restante parte di pan di spagna rettangolare precedentemente tagliata in strisce spesse 1 cm.

9. PASSO 9

   

   Disporre le strisce su uno strato quadrato di torta ricoperto di crema. Lisciare il tutto con la panna.

10. PASSO 10

    

    Coprire il tutto con gli strati di torta rimanenti e premere verso il basso. Disporre la torta a forma di cuore nel modo in cui idealmente dovrebbe giacere.

11. PASSO 11

    

    Per collegare tutte le parti, ricoprire i tagli laterali con glassa al cioccolato fondente.

12. PASSO 12

    

    Riempire il tutto con la glassa al cioccolato fondente. Buon appetito!

13. PASSO 13

    

    Buon San Valentino! Amore e felicità a tutti!

Commenti sulla ricetta

Ira

02.11.2023

4.8