Nasello al forno con cipolle, carote e panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il nasello al forno con cipolle e carote? Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Oppure usa un tagliaverdure con una grattugia per le carote coreane: risulterà anche interessante.

2. PASSO 2

   

   Per evitare di ferirmi le dita mentre lavoro con la grattugia, utilizzo sempre una normale forchetta. Devi solo pungere saldamente le carote su una forchetta e grattugiarle con cura, cercando di non toccare la punta della grattugia con i denti. In questo modo la manicure rimarrà intatta, così come le dita, e il pezzo di carota che non potrà più essere grattugiato in sicurezza sarà minimo.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a quarti di anelli. Puoi tagliarlo a tuo gusto.

4. PASSO 4

   

   Ungere il fondo della teglia (per la cottura di solito uso teglie usa e getta - questo è molto comodo in termini di risparmio di tempo nel lavare i piatti) con una goccia di olio vegetale. E metti un terzo della quantità totale di carote e cipolle preparate su una teglia.

5. PASSO 5

   

   Lavare il nasello, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo in porzioni.

6. PASSO 6

   

   Disporre quindi il pesce su una teglia sopra un letto di carote e cipolle. Cospargere il nasello con succo di limone, sale e pepe a piacere.

7. PASSO 7

   

   Diluire la panna acida (io uso sempre il 10%) con acqua finché non diventa più liquida in modo che scorra liberamente da un cucchiaio.

8. PASSO 8

   

   Metti uno strato di verdure rimanenti sopra il pesce. A questo punto potete aggiungere nuovamente sale a vostro gusto, se necessario. Oppure puoi lasciarlo così, perché... Ci sarà ancora del formaggio sopra. E versare il composto di panna acida sopra il pesce e le verdure.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere il pesce. Mettete la teglia in forno per circa 30 minuti a 200 gradi. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, usa la tua attrezzatura come guida. Cuocere fino a quando si forma una deliziosa crosticina.

Commenti sulla ricetta

Gera

24.11.2023

4.8

Semplice e delizioso, grazie. Esiste anche la versione di nasello in umido con cavolo cappuccio.

Natalia M

24.11.2023

4.7

Stavo cercando una ricetta per cucinare il pesce sul sito e ho trovato il nasello al forno con cipolle, carote e panna acida. Solo il pesce è stato sostituito con filetto di pangasio. Cotto in una pirofila di vetro del diametro di 22 cm. Due filetti grandi, tagliati a pezzi, sono andati in due strati. Disporre le cipolle e le carote sul fondo della padella e cospargervi sopra il pesce. Il filetto veniva condito con spezie di pesce per renderlo più saporito e aromatico. E ho aggiunto pepe appena macinato al composto di panna acida e acqua. Non ci ho cosparso il formaggio. Ho cotto il pesce per 40 minuti a 200°. Il pesce si è rivelato molto tenero, dolciastro a causa delle carote. La salsa di panna acida ha inzuppato e unito tutti i componenti del piatto. Questo ha creato una salsa nutriente. Questo è delizioso! Ho servito il pesce con riso e il sugo mi è tornato utile.