Dischetti di ricotta fritti in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Versare la farina in una ciotola e grattugiare il burro congelato su una grattugia grossa.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere il lievito, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale e la ricotta.

3. PASSO 3

   

   Impastare la pasta; non dovrebbe attaccarsi alle mani.

4. PASSO 4

   

   Stendete una parte dell'impasto e con l'aiuto di un tagliabiscotti ricavate dei cerchi.

5. PASSO 5

   

   Scaldare una padella, versare l'olio vegetale e friggere i dischi su entrambi i lati. Metti la cagliata finita su un tovagliolo di carta.

6. PASSO 6

   

   Quando si saranno raffreddati decorateli con zucchero a velo. Buon appetito!