Biscotti di doppia frolla con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Tutti i prodotti per la comoda preparazione dei biscotti vengono presi a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Mettete in una ciotola il burro molto morbido.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere 150 g all'olio. zucchero a velo e mescolare con una spatola.

4. PASSO 4

   

   Sbattere con un mixer in una massa soffice.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi un uovo di gallina.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi due tuorli, separando il bianco.

7. PASSO 7

   

   Sbattere accuratamente fino a che liscio, 3-4 minuti. Setacciare 150 gr. farina, aggiungere un pizzico di sale all'impasto.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi poco più di 0,5 cucchiaino. lievito e 1 cucchiaino. zucchero vanigliato e mescolare bene.

9. PASSO 9

   

   Setacciare la farina rimanente e mescolare nuovamente con una spatola.

10. PASSO 10

    

    Se l'impasto risulta un po' appiccicoso, aggiungete un po' di farina fino a renderlo elastico e impastate con le mani.

11. PASSO 11

    

    Cospargere il tappetino in silicone con 0,5 cucchiai di farina. e metterci sopra l'impasto. Lavorare l'impasto, lavorarlo e dividerlo in due parti.

12. PASSO 12

    

    Formiamo una torta piatta dalla prima parte dell'impasto.

13. PASSO 13

    

    Stendere l'impasto in una sfoglia sottile di 3 mm. plastica.

14. PASSO 14

    

    Prendete un tagliabiscotti e realizzate un impasto per biscotti a forma di fiore.

15. PASSO 15

    

    Disporre i pezzi su una teglia rivestita di pergamena.

16. PASSO 16

    

    Stendere la seconda parte dell'impasto in uno strato sottile e creare degli spazi vuoti con fori in numero uguale ai fiori risultanti. Mettiamo i nostri biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.

17. PASSO 17

    

    Sforniamo i biscotti e iniziamo a decorarli con la marmellata di albicocche.

18. PASSO 18

    

    Decorare con latte condensato bollito.

19. PASSO 19

    

    I nostri biscotti eleganti, gustosi, belli e piuttosto fragili sono pronti!

20. PASSO 20

    

    Guardare questi bellissimi biscotti ti solleva subito il morale!