Bocconcini di petto fritti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le crocchette di pollo fritte dal petto? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Pulite il filetto di pollo da ogni eccesso, lavatelo e asciugatelo con carta assorbente. Lavate e asciugate anche le uova. Imparerai molte informazioni utili sulle uova di gallina leggendo l'articolo su questo argomento. C'è un collegamento ad esso alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto di pollo a pezzi di circa 1-1,5 cm di spessore e 5-7 cm di lunghezza. Probabilmente tutti sanno come sono le pepite finite, quindi penso che non ci saranno problemi in questa fase. Se è così, guarda la foto.

3. PASSO 3

   

   Ora inizia a preparare il rivestimento di farina: lo faremo prima. Per fare questo, mescolare la farina di frumento con spezie secche e sale. Aglio essiccato e pepe nero sono spezie eccellenti. Ma puoi usare qualsiasi altra spezia a tuo piacimento.

4. PASSO 4

   

   Prepara la pastella. Per fare questo, sbatti le uova crude in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Sbattere le uova con una forchetta o con una frusta. Non cercare di sbattere troppo forte: devi solo mescolare gli albumi e i tuorli fino a ottenere un composto omogeneo. Questa sarà la seconda panatura.

6. PASSO 6

   

   La terza panatura è a base di pangrattato. Mettete il pangrattato in una ciotola. Mescolarli con paprika macinata e peperoncino rosso sulla punta di un coltello.

7. PASSO 7

   

   Ecco come si presenta la terza, l'impanatura al pepe per i nuggets.

8. PASSO 8

   

   Per prima cosa arrotolare ogni pezzo di filetto di pollo nel primo rivestimento di farina. Eliminare con attenzione la farina rimanente dal pezzo.

9. PASSO 9

   

   Immergere un pezzo di pollo nella pastella di uova, assicurandosi che l'uovo ricopra la carne su tutti i lati.

10. PASSO 10

    

    Ora ricopriamo il pollo con pangrattato e spezie. Scuotere l'impanatura rimanente in modo che nulla di superfluo entri nella frittura. Fate lo stesso con ogni pezzo di pollo, disponendolo su un tagliere.

11. PASSO 11

    

    Le crocchette sono pronte. In questo modo puoi prepararli per un uso futuro e congelarli, quindi semplicemente tirarli fuori e friggerli: molto comodo e veloce!

12. PASSO 12

    

    Se non disponi di una friggitrice, puoi friggere le crocchette in una pentola normale o con un fondo spesso. Versare l'olio vegetale in una ciotola e scaldarlo. Con molta attenzione, facendo attenzione a non scottarvi, immergete le crocchette nell'olio bollente e friggetele su tutti i lati. Hanno letteralmente bisogno di 2-3 minuti per lato. Leggi come scegliere l'olio per friggere in un articolo separato alla fine di questa ricetta.

13. PASSO 13

    

    Metti le crocchette finite su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

14. PASSO 14

    

    Servire i nuggets con ketchup, salsa rossa o bianca.

15. PASSO 15

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

lika7

24.11.2023

4.8

Mi è piaciuta anche questa ricetta dei nuggets di pollo.

Testomania

24.11.2023

5

Le crocchette di petto fritte si sono rivelate succose, speziate, con una crosta croccante. Mi è piaciuto molto! Mi sono discostata dalla ricetta solo in un modo: non ho aggiunto sale né alla farina né agli altri strati di panatura, ma ho aggiunto sale ai pezzi di pollo stessi. L'impanatura a tre strati risulta densa, croccante e l'aggiunta di paprika le conferisce anche un bel colore ricco. Bella ricetta, la consiglio!

Ospite

24.11.2023

4.8

Gusto e aroma straordinari!!!!! Grazie!!!!

Nata

24.11.2023

4.5

Le crocchette di petto fritte sono uno dei piatti di carne preferiti della mia famiglia. Piccoli pezzi di carne dalla crosta dorata e croccante, potrebbe esserci qualcosa di più gustoso? Naturalmente, questi piatti non sono considerati salutari, ma a volte puoi comunque concederti) Grazie mille per la ricetta!