Frittierte Brustnuggets

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Hähnchenbrust frittierte Chicken Nuggets? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Reinigen Sie das Hähnchenfilet von allen überschüssigen Flüssigkeiten, waschen und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Die Eier ebenfalls waschen und trocknen. Wenn Sie den Artikel zu diesem Thema lesen, erfahren Sie viele nützliche Informationen über Hühnereier. Einen Link dazu finden Sie am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet in ca. 1–1,5 cm dicke und 5–7 cm lange Stücke schneiden. Jeder weiß wahrscheinlich, wie die fertigen Nuggets aussehen, daher denke ich, dass es zu diesem Zeitpunkt keine Probleme geben wird. Wenn ja, schauen Sie sich das Foto an.

3. SCHRITT 3

   

   Beginnen Sie nun mit der Vorbereitung des Mehlüberzugs – wir werden ihn zuerst haben. Mischen Sie dazu Weizenmehl mit trockenen Gewürzen und Salz. Getrockneter Knoblauch und schwarzer Pfeffer sind ausgezeichnete Gewürze. Sie können aber auch beliebige andere Gewürze nach Belieben verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Machen Sie den Teig. Schlagen Sie dazu rohe Eier in eine Schüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen. Versuchen Sie nicht, zu stark zu schlagen – Sie müssen nur das Eiweiß und das Eigelb glatt rühren. Dies wird die zweite Panade sein.

6. SCHRITT 6

   

   Die dritte Panade besteht aus Semmelbröseln. Semmelbrösel in eine Schüssel geben. Mischen Sie sie mit gemahlenem Paprika und roter Paprika auf der Messerspitze.

7. SCHRITT 7

   

   So sieht die dritte Variante, die Pfefferpanade für Nuggets, aus.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie zunächst jedes Hähnchenfiletstück im ersten Mehlmantel. Schütteln Sie das restliche Mehl vorsichtig vom Stück ab.

9. SCHRITT 9

   

   Tauchen Sie ein Stück Hühnchen in den Eierteig und achten Sie darauf, dass das Ei das Fleisch von allen Seiten bedeckt.

10. SCHRITT 10

    

    Panieren Sie nun das Hähnchen mit Semmelbröseln und Gewürzen. Die restliche Panade abschütteln, damit nichts Unnötiges ins Frittieren gelangt. Machen Sie dasselbe mit jedem Hühnchenstück und legen Sie es auf ein Schneidebrett.

11. SCHRITT 11

    

    Die Nuggets sind fertig. So können Sie sie für die spätere Verwendung vorbereiten, einfrieren und anschließend einfach herausnehmen und frittieren – ganz praktisch und schnell!

12. SCHRITT 12

    

    Wenn Sie keine Fritteuse haben, können Sie die Nuggets auch in einem normalen Topf oder Topf mit dickem Boden frittieren. Pflanzenöl in eine Schüssel geben und erhitzen. Vorsichtig, damit Sie sich nicht verbrennen, tauchen Sie die Nuggets in das kochende Öl und braten Sie sie von allen Seiten an. Sie brauchen buchstäblich 2-3 Minuten für jede Seite. Lesen Sie in einem separaten Artikel am Ende dieses Rezepts, wie Sie Öl zum Braten auswählen.

13. SCHRITT 13

    

    Legen Sie die fertigen Nuggets auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.

14. SCHRITT 14

    

    Nuggets mit Ketchup, roter oder weißer Soße servieren.

15. SCHRITT 15

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

like7

24.11.2023

4.8

Auch dieses Rezept für Chicken Nuggets hat mir gut gefallen.

Testomanie

24.11.2023

5

Die frittierten Brustnuggets sind saftig, würzig und mit einer knusprigen Kruste geworden. Ich mochte es sehr! Ich bin nur in einer Hinsicht vom Rezept abgewichen: Ich habe weder dem Mehl noch den anderen Schichten der Panade Salz hinzugefügt, sondern Salz zu den Hähnchenstücken selbst hinzugefügt. Die dreischichtige Panade wird dicht, knusprig und erhält durch die Zugabe von Paprika zusätzlich eine schöne satte Farbe. Gutes Rezept, ich empfehle es!

Gast

24.11.2023

4.8

Erstaunlicher Geschmack und Aroma!!!!! Danke schön!!!!

Nata

24.11.2023

4.5

Frittierte Brustnuggets gehören zu den Lieblingsfleischgerichten meiner Familie. Kleine Fleischstücke mit goldener, knuspriger Kruste – was könnte es Leckereres geben? Natürlich gelten solche Gerichte nicht als gesund, aber man kann sich trotzdem manchmal etwas gönnen) Vielen Dank für das Rezept!