Dessert alla cagliata senza cottura e senza gelatina con biscotti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il dessert alla cagliata senza cottura e senza gelatina? Prepara il tuo cibo. Prendi dei biscotti: pasta frolla, pasta sfoglia, ricotta. Risulterà interessante se sarà disponibile in diverse varietà. La ricotta è adatta a qualsiasi contenuto di grassi, tieni presente che ciò cambierà il contenuto calorico del piatto. Scegli la ricotta naturale, di alta qualità e gustosa, senza additivi vegetali.

2. PASSO 2

   

   Mescolare la ricotta con panna acida e zucchero, sbatterli bene con un frullatore. Se non hai un frullatore, strofina la ricotta al setaccio: il dessert sarà più tenero. Invece della panna acida, puoi prendere lo yogurt e sostituire la ricotta stessa con la massa di cagliata. Cerca di utilizzare tutti i latticini della massima qualità, soprattutto se i bambini mangeranno il dessert. Regola la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti.

3. PASSO 3

   

   Rompere i biscotti in piccoli pezzi. Questo è facile e semplice da fare usando un mattarello e mettendo i biscotti in un sacchetto. La dimensione delle briciole può essere qualsiasi: quelle grandi renderanno il dessert croccante, le briciole piccole lo renderanno tenero. Potete anche sbriciolare i biscotti nel frullatore o semplicemente spezzettarli con le mani. Disporre nei bicchieri a strati: la crema di ricotta, i biscotti sbriciolati.

4. PASSO 4

   

   Strato di frutti di bosco. Io ho usato i mirtilli rossi, ma tu puoi usare qualsiasi bacca che preferisci. Lavare prima le bacche fresche, scongelare quelle congelate. Se le bacche sono acide, aumenta la quantità di zucchero. In alternativa, potete usare marmellata o marmellata, oppure schiacciare i frutti di bosco freschi con lo zucchero appena prima di preparare il dessert.

5. PASSO 5

   

   Poi un altro strato di biscotti e uno strato di crema. Il numero di strati dipende dalla dimensione del vetro. Ho due strati, puoi farne tre o cavartela con uno.

6. PASSO 6

   

   Decorare la parte superiore a piacere con cioccolato grattugiato, frutti di bosco, dolci, marmellata. Puoi mettere il dolce in frigorifero per un po' per farlo raffreddare.

7. PASSO 7

   

   Il dolce alla cagliata senza cottura e senza gelatina è pronto, servitelo in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Insegnante

12.11.2023

5

Ci sono molte opzioni per i dessert alla ricotta. La mia opzione preferita è con la banana.

Natalia M

12.11.2023

4.8

Questo dolce con biscotti senza cottura e senza gelatina è assolutamente delizioso! Si è rivelato molto semplice e veloce da preparare. Ho misurato tutti gli ingredienti su una scala per garantire la precisione. La mia ricotta è granulosa, quindi l'ho sbattuta con panna acida e zucchero con un frullatore ad immersione. Mettete i biscotti in un sacchetto con chiusura a zip e schiacciateli con il mattarello. Sfortunatamente non avevo i mirtilli rossi. Pensavo che il kiwi con la sua acidità potesse benissimo sostituire questa bacca. Ho raccolto il dolce e l'ho lasciato in ammollo per 10 minuti. Sopra ho grattugiato il cioccolato fondente. Si è rivelato molto gustoso! Il frutto acidulo compensa la dolcezza dello zucchero e il risultato è un'armonia completa. E il cioccolato aggiunge una leggera amarezza piccante. Se usi la marmellata al posto dei frutti di bosco, secondo me, non è necessario aggiungere zucchero, per non renderla troppo dolce. Il dessert non è solo gustoso, ma anche salutare; può essere offerto per il compleanno di un bambino.

Maria

12.11.2023

4.6

Naniki, dessert e fotografia meravigliosi! La marmellata di sfoglia è molto appropriata qui. Una buona idea per decorare un dessert in bicchiere. Grande!