Toast croccante per la colazione con verdure, pancetta e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Per prima cosa devi prendere un pezzo di pane tostato e metterlo sul tagliere. Prendere un bicchiere e posizionare il fondo al centro del pane da tramezzino, pressando bene fino a formare una depressione rotonda al centro.

2. PASSO 2

   

   Mettere due pezzi di pancetta affumicata cotta in una padella (se lo si desidera si può usare pancetta affumicata cruda) e, senza aggiungere olio, friggerli su entrambi i lati a fuoco medio. Dopodiché togliete la padella dal fuoco.

3. PASSO 3

   

   Prendete una padella di grande diametro e mettete due fette di pane per tramezzini contemporaneamente: una normale, l'altra con una rientranza rotonda (mettetela sul fondo della padella). Tostare il pane fino a quando sarà leggermente dorato, quindi girare i pezzi. Sbattere l'uovo nel pezzo rientrato e aggiungere sale a piacere. Quindi coprite la padella con un coperchio e continuate a friggere fino a quando le uova saranno pronte. Togliere quindi la padella dal fuoco.

4. PASSO 4

   

   Preparate tutti gli ingredienti per assemblare il toast. Per fare questo, è necessario lavare la lattuga frillis e il pomodoro. Tagliare il pomodoro a fette rotonde sottili. Metti un pezzo di pane tostato e croccante su una superficie di lavoro. Metti sopra tutto il necessario per il panino assemblato, ovvero: foglie di frillis, pezzi di pancetta fritti, una fetta di formaggio e pomodori a pezzetti.

5. PASSO 5

   

   Successivamente, devi prendere un pezzo di pane sandwich fritto con un uovo (se lo desideri, puoi pepare leggermente l'uovo sopra) e adagiarlo sopra il resto degli ingredienti. Il toast croccante per la colazione con verdure, pancetta e uova è pronto! Dovrebbe essere servito immediatamente mentre è caldo.