Knuspriges Frühstückstoast mit Gemüse, Speck und Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zuerst müssen Sie ein Stück Toastbrot nehmen und es auf das Brett legen. Nehmen Sie ein Glas und stellen Sie es mit dem Boden in die Mitte des Sandwichbrotes. Drücken Sie es gut an, sodass in der Mitte eine runde Vertiefung entsteht.

2. SCHRITT 2

   

   Legen Sie zwei Stücke gekochten Räucherspecks in eine Bratpfanne (auf Wunsch können Sie auch rohen Räucherspeck verwenden) und braten Sie diese ohne Zugabe von Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten an. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine Bratpfanne mit großem Durchmesser und legen Sie zwei Stücke Sandwichbrot auf einmal hinein: eines normal und das andere mit einer runden Vertiefung (legen Sie es auf den Boden der Pfanne). Das Brot leicht goldbraun rösten, dann die Stücke umdrehen. Das Ei in das eingedrückte Stück schlagen und mit Salz abschmecken. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weiterbraten, bis die Eier fertig sind. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie alle Zutaten für den Toast vor. Dazu müssen Sie den Rüschensalat und die Tomate waschen. Die Tomate in dünne runde Scheiben schneiden. Legen Sie ein knuspriges Stück Toastbrot auf eine Arbeitsfläche. Darauf schichten Sie alles, was Sie für das fertige Sandwich brauchen, nämlich Rüschenblätter, gebratene Speckstücke, eine Scheibe Käse und gehackte Tomaten.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes müssen Sie ein Stück Sandwichbrot nehmen, das mit einem Ei gebraten wurde (wenn Sie möchten, können Sie das Ei etwas darüber pfeffern) und es auf die restlichen Zutaten legen. Fertig ist der knusprige Frühstückstoast mit Gemüse, Speck und Ei! Es sollte sofort warm serviert werden.