Gelato alla crème brulée con latte condensato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 12 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Mescolare il latte condensato in una ciotola con il latte. Per facilitare la miscelazione, lasciare il composto per mezz'ora per ammorbidire il latte condensato.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola alta iniziate a montare la panna a bassa velocità.

4. PASSO 4

   

   Quando saranno diventati spumosi, sbattere più energicamente fino a renderli sodi e montati. Questo è quello che sembrano alla fine.

5. PASSO 5

   

   Utilizzare un mixer per mescolare uniformemente latte condensato e latte.

6. PASSO 6

   

   Continuate a montare la panna a bassa velocità, aggiungendo il composto di latte un cucchiaio alla volta.

7. PASSO 7

   

   Quando la panna sarà diventata fluida ed i due composti avranno la stessa temperatura, unire la panna al latte.

8. PASSO 8

   

   Mescolata.

9. PASSO 9

   

   Il risultato sarà una massa liscia, soffice e molto gustosa.

10. PASSO 10

    

    Mettetelo in un contenitore e picchiettatelo leggermente sul tavolo per far uscire l'aria. Chiudere il contenitore.

11. PASSO 11

    

    Mettete la crème brulée nel congelatore per 6-8 ore, preferibilmente tutta la notte. È molto buono aprire e mescolare il composto più volte, ma questo non è necessario.

12. PASSO 12

    

    E poi lo tiriamo fuori, lo serviamo e lo proviamo!..

Commenti sulla ricetta

Ira

21.10.2023

4.9

Foster, ottimo dolce!!! Tutti i prodotti sono naturali e deliziosi! Tuttavia, il gelato può essere salutare se fatto in casa, e anche secondo una ricetta così meravigliosa! Molte grazie!

Nadin

21.10.2023

4.6

Grazie per la ricetta Il gelato si è rivelato molto gustoso. Molto delizioso.