Creme-Brûlée-Eis mit Kondensmilch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 12 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Kondensmilch in einer Schüssel mit Milch verrühren. Um das Mischen zu erleichtern, lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde lang stehen, damit die Kondensmilch weicher wird.

3. SCHRITT 3

   

   Beginnen Sie, die Sahne in einer hohen Schüssel bei niedriger Geschwindigkeit aufzuschlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn sie schaumig werden, kräftiger schlagen, bis sie steif und schaumig sind. So sehen sie am Ende aus.

5. SCHRITT 5

   

   Verwenden Sie einen Mixer, um Kondensmilch und Milch gleichmäßig zu vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Schlagen Sie die Sahne weiter auf niedriger Geschwindigkeit und geben Sie dabei löffelweise die Milchmischung hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn die Sahne flüssig wird und beide Mischungen die gleiche Temperatur haben, geben Sie die Sahne zur Milch.

8. SCHRITT 8

   

   Aufsehen.

9. SCHRITT 9

   

   Das Ergebnis ist eine glatte, lockere und sehr schmackhafte Masse.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie es in einen Behälter und klopfen Sie es leicht auf den Tisch, um die Luft zu entweichen. Schließen Sie den Behälter.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die Crème Brûlée für 6–8 Stunden, am besten über Nacht, in den Gefrierschrank. Es ist sehr gut, die Mischung mehrmals zu öffnen und umzurühren, aber das ist nicht notwendig.

12. SCHRITT 12

    

    Und dann nehmen wir es heraus, servieren es und probieren es!..

Kommentare zum Rezept

Ira

21.10.2023

4.9

Foster, tolles Dessert!!! Alle Produkte sind natürlich und lecker! Dennoch kann Eis gesund sein, wenn es zu Hause zubereitet wird, und das sogar nach einem so wunderbaren Rezept! Vielen Dank!

Nadin

21.10.2023

4.6

Vielen Dank für das Rezept. Das Eis ist sehr lecker geworden. Sehr lecker.