Gelatina di mirtilli rossi con amido

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la gelatina di mirtilli rossi con l'amido? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Rimuovere i mirtilli dai ramoscelli e dalle foglie e sciacquarli per rimuovere lo sporco. Prendi la fecola di patate. La quantità di zucchero può essere leggermente modificata in base ai propri gusti. Anche la quantità di amido può essere modificata, a seconda dello spessore desiderato della gelatina. Dopo la prima preparazione potrete decidere la quantità esatta.

2. PASSO 2

   

   Macina le bacche lavate in qualsiasi modo conveniente. Questo può essere fatto in un tritatutto, fatto scorrere attraverso un tritacarne o schiacciato con uno schiacciapatate.

3. PASSO 3

   

   Versare acqua bollente sulle bacche tritate e lasciare riposare per 15-20 minuti sotto il coperchio. Durante questo periodo, tutti i succhi delle bacche andranno nell'acqua.

4. PASSO 4

   

   Adesso filtratelo con un colino fine.

5. PASSO 5

   

   Versare il succo risultante in una casseruola, aggiungere lo zucchero e dare fuoco. In un bicchiere separato, unisci l'amido e l'acqua fredda. Quando il succo di mirtillo bolle, versaci dentro l'amido, mescolando continuamente. Portare nuovamente a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti. Man mano che bolle, la gelatina diventerà più densa.

6. PASSO 6

   

   La gelatina finita è molto gustosa sia calda che fredda. Per evitare che si formi una pellicola in superficie mentre si raffredda, cospargete la gelatina con un sottile strato di zucchero. Una deliziosa sorpresa ai frutti di bosco per bambini e adulti è pronta! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

06.12.2023

4.5

Recentemente ho preparato la gelatina di mirtilli rossi e mi è piaciuto così tanto che ho trovato un'altra ricetta per la gelatina di mirtilli rossi con amido sul sito e ne ho preparata una deliziosa. Nella nostra famiglia sono l'unico a cui piace la gelatina, quindi la cucino sempre per 500 ml. acqua da bere durante la giornata. Dopo il raffreddamento in frigorifero, le bevande contenenti amido diventano un po' torbide, sebbene rimangano gustose. Ho cucinato con bacche congelate, le ho lavate e ci ho subito versato sopra dell'acqua bollente. L'ho subito schiacciato con il passaverdure per ottenere una purea. Le bacche spruzzano molto succo e schiacciarle in acqua è “più sicuro” per la cucina). Come indicato nella descrizione della ricetta, ho filtrato l'infuso, ho aggiunto lo zucchero e ho portato a ebollizione. Quindi versò la soluzione di amido e la preparò. C'è abbastanza zucchero per i miei gusti; Mi piace il sapore aspro. Con questa quantità di fecola di patate, la gelatina risultava mediamente densa. Puoi berlo e mangiarlo con un cucchiaio. Ho apprezzato anche la tecnica di spolverizzare la superficie con lo zucchero; dopo 10 minuti non ho trovato il film) Gelatina molto bella, sana e gustosa!

Lubov♀

06.12.2023

4.6

mangia con piacere!!! Puoi anche cucinare questa ricetta!

Skazka

06.12.2023

4.9

Adoro questa gelatina. Cucino esattamente allo stesso modo. Ma è più comodo usare uno schiacciapatate in legno invece di usare un cucchiaio per schiacciare i mirtilli rossi. I kissel ormai non vengono quasi mai cotti, ma invano