Biscotti con semi di zucca, girasole, lino e sesamo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Setacciare la farina. Lo facciamo per rimuovere varie particelle estranee. Consiglio di non trascurare questo processo. Ci vogliono letteralmente uno o due minuti, ma la qualità della cottura migliora notevolmente. Aggiungere il lievito, lo zucchero, il sale alla farina.

2. PASSO 2

   

   Successivamente, in una ciotola separata, mescolare l'olio vegetale e l'acqua bollente. Puoi prendere olio di semi di girasole o olio d'oliva. Aggiungere poi questo composto alla farina.

3. PASSO 3

   

   Mescolare ingredienti secchi e liquidi. Mescolare l'impasto. Risulta morbido e burroso. È molto piacevole lavorare con lui. L'impasto non deve attaccarsi alle mani.

4. PASSO 4

   

   Stendere la pasta con il mattarello. Consiglio di stenderlo subito su carta forno o su un tappetino in silicone. In questo modo non dovrai riorganizzare i biscotti e perdere tempo. Lo spessore dell'impasto non è superiore a 0,5 cm. Meno è possibile. Spennellare con l'uovo sbattuto. Aiuterà ad "attaccare" i semi all'impasto in modo più affidabile.

5. PASSO 5

   

   Spargi i semi. Ho cosparso semi di lino, semi di sesamo, semi di girasole, semi di zucca. Ovviamente puoi cavartela con un solo tipo di seme. È una questione di gusti. Per fissare i semi, stendeteli nuovamente con cura utilizzando un mattarello. La superficie sarà livellata.

6. PASSO 6

   

   Mandiamo i biscotti a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti. Ora i biscotti sono pronti. Può essere servito.