Biscotti al cocco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i biscotti al cocco? Molto facile e veloce. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Sono necessarie le uova di categoria 1. Se le uova sono grandi, tieni presente che in questo caso potresti aver bisogno di più scaglie di cocco. Puoi regolare la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova a temperatura ambiente con un mixer fino a renderle morbide, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Sulla superficie dovrebbero apparire tante piccole bolle d'aria. La massa dovrebbe aumentare di volume di 3 volte. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente. Se lo desiderate, potete aggiungere un po' di vanillina o di zucchero vanigliato mentre montate.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete le scaglie di cocco alle uova sbattute e mescolate bene con un cucchiaio. Se il composto risultasse troppo umido aggiungete ancora un po’ di cocco. Se non hai cocco extra, puoi aggiungere 1-2 cucchiai. l. farina.

4. PASSO 4

   

   Lasciare riposare la massa di cocco per 5-7 minuti in modo che i trucioli assorbano l'umidità in eccesso.

5. PASSO 5

   

   Dalla massa risultante, con le mani bagnate, formare 12-15 biscotti identici a forma di cono con le punte appuntite.

6. PASSO 6

   

   Trasferire i pezzi su una teglia rivestita di pergamena.

7. PASSO 7

   

   Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 190°C per 10-15 minuti. Il tempo esatto di cottura dipende dal vostro forno. La parte superiore dei biscotti dovrebbe essere dorata.

8. PASSO 8

   

   Trasferisci con attenzione i biscotti su una gratella e lasciali raffreddare. Servire i biscotti al cocco raffreddati. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

09.08.2023

5

Ho preparato i biscotti al cocco. È solo amore al primo biscotto! Ho preparato tutto secondo la ricetta. Insieme allo zucchero normale, ho aggiunto lo zucchero vanigliato. I biscotti cuociono velocemente e un seducente aroma di cocco si diffonde in tutta la cucina. Ha attirato in cucina i futuri degustatori, ansiosi di provarli. I biscotti sono venuti deliziosi! Grazie mille all'autore per la ricetta!