Chum salmone al forno con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il salmone con formaggio? Preparare gli ingredienti necessari. Oltre al pesce indicato nella ricetta, potete utilizzare qualsiasi altro tipo: salmone rosa, salmone rosso, salmone, trota, salmone coho, ecc.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare il pesce eviscerato e squamato. Tagliare a metà e ciascuna metà in altre due parti lungo la cresta. Tagliare con attenzione la cresta stessa. Se lo si desidera, rimuovere le ossa grandi con una pinzetta.

3. PASSO 3

   

   Versare il succo di limone sul pesce, salare e pepare.

4. PASSO 4

   

   Mentre il pesce marina, preparate la salsa. Per rendere la salsa di un colore giallo intenso, scegli varietà di formaggio più gialle. Ad esempio, formaggio cheddar. Io uso il cheddar fuso per i cheeseburger, ma qui funzionerà anche il formaggio a pasta dura normale; devi grattugiarlo su una grattugia fine in modo che si sciolga più velocemente.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il formaggio a pezzetti.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il peperone a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto.

8. PASSO 8

   

   Sciogliere il burro in una padella a fuoco basso.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, per circa 30 secondi.

10. PASSO 10

    

    Versare il latte caldo o leggermente caldo in un filo sottile mescolando continuamente. Continuando a mescolare, portate a ebollizione la salsa. Cuocere finché non si sarà addensato, 2-3 minuti. È importante che il latte non sia freddo, perché in una padella calda, a causa della differenza di temperatura, il composto di farina, invece di disperdersi, anzi si raccoglierà in grumi ancora più grandi.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere i peperoni alla salsa, aggiungere il formaggio e mescolare finché il formaggio non si scioglie.

12. PASSO 12

    

    Alla fine aggiungere le erbe aromatiche, la noce moscata e un composto di peperoni appena macinati.

13. PASSO 13

    

    Mescolare tutto accuratamente. Dovresti ottenere una salsa densa.

14. PASSO 14

    

    Disporre il pesce su una teglia rivestita di carta da forno e spalmare sopra la salsa di formaggio. Mettete il pesce in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.

15. PASSO 15

    

    Trasferire il pesce finito sui piatti e servire con qualsiasi contorno. Sarà delizioso con riso, pasta e verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

nadini

03.12.2023

4.8

Grazie per la ricetta, deliziosa! Cucino subito il salmone rosa con le patate e risulta essere un contorno per il pesce: conveniente!

LUSSIIA

03.12.2023

5

Il tenero salmone rosa al forno non è un problema! Molto spesso, per ignoranza e incapacità, il pesce è troppo essiccato, e poi dicono (come il petto di pollo, tra l'altro) che è insapore, secco e così via, lo mangio solo perché è sano, e simili ... Una ricetta semplice e veloce per il Salmone Rosa al forno con formaggio davanti a voi! Secondo questa ricetta il mio salmone rosa è risultato tenero, succoso e aromatico. Grazie mille per la ricetta!