Porridge di grano saraceno con funghi e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il porridge di grano saraceno con funghi e cipolle? Preparare gli ingredienti principali: grano saraceno e funghi. Affinché il porridge sia più gustoso, deve essere aromatizzato con il burro - non per niente si dice: non puoi rovinare il porridge con il burro. Nel nostro caso stiamo preparando una versione magra, quindi prendiamo l'olio di semi di girasole e per un gusto maggiore friggiamo cipolle e carote.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Tagliare anche le carote a cubetti o cubetti.

4. PASSO 4

   

   Tagliate i funghi a pezzi (potete prenderne qualsiasi: freschi, congelati, secchi, in questo caso si tratta di funghi bolliti e congelati). I funghi prataioli, disponibili in qualsiasi periodo dell'anno, si abbinano bene al grano saraceno.

5. PASSO 5

   

   Friggere la cipolla in olio di semi di girasole, aggiungere le carote. Cuocere a fuoco lento fino a metà cottura.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete i funghi cotti e fateli soffriggere con le verdure finché tutta l'umidità non sarà evaporata.

7. PASSO 7

   

   Ora aggiungete il grano saraceno lavato. Soffriggere leggermente con gli altri ingredienti e aggiungere acqua. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso, coperto, finché saranno teneri.

8. PASSO 8

   

   Il porridge di grano saraceno con funghi, cipolle e carote è pronto: gustoso, soddisfacente, veloce. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lenochka

21.10.2023

4.5

Come opzione offrirò anche grano saraceno con carne macinata e verdure. Delizioso.

tatyanochka2022

21.10.2023

4.8

Cucino regolarmente il porridge di grano saraceno. Questa ricetta è buona perché il piatto può servire sia come contorno che come piatto indipendente. Ho preparato il porridge prendendo un bicchiere di grano saraceno, una manciata di champignon e cipolle. Non ho aggiunto le carote. Dopo aver sbucciato e tritato la cipolla, l'ho fritta in olio vegetale e burro. Quando la cipolla è diventata trasparente, ho aggiunto gli champignon tritati e li ho fritti fino a metà cottura. L'aroma era incredibile! Ho messo i chicchi lavati direttamente sopra i funghi, ho mescolato e ho fritto il tutto per diversi minuti, mescolando il grano saraceno in modo che tutti i chicchi fossero leggermente fritti. Poi ho versato il contenuto della padella con due bicchieri di acqua calda, l'ho salata, ho aggiunto il condimento per la carne (è profumato e, mi sembra, rende i piatti più aromatici e saporiti). Ho seguito il consiglio della ricetta e ho fatto bollire a fuoco medio il porridge di grano saraceno con funghi e cipolle finché tutta l'acqua non è traboccata. Non l'ho coperto con un coperchio. Alla fine ho aggiunto qualche pezzetto di burro al porridge, ho mescolato e lasciato riposare per circa cinque minuti. Il porridge si è rivelato gustoso, friabile, chicco per chicco, aromatico, con un gradevole gusto cremoso di funghi. Grazie mille per la ricetta!

Ira

21.10.2023

4.8

Ho preparato questo piatto, anche se ho aggiunto anche un po' di carne, è venuto davvero delizioso! Grazie per la ricetta! Ecco un reportage fotografico -->>

Argento

21.10.2023

4.7

Il porridge con funghi è semplice, gustoso, nutriente, sano!! La tecnologia è adatta anche ad altri porridge. Avevo funghi porcini congelati. Si è rivelato incredibilmente gustoso!

Mamma•Tima

21.10.2023

4.9

Cena deliziosa per vegetariani e non solo! Il porridge di grano saraceno con funghi e cipolle è un ottimo piatto quaresimale e piacerà anche ai vegetariani. Nessun altro cereale si sposa bene con i funghi come il grano saraceno; è davvero il duo di sapori più vincente! Si è rivelato delizioso, soddisfacente, aromatico, grazie mille!