Buchweizenbrei mit Pilzen und Zwiebeln
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Buchweizenbrei mit Pilzen und Zwiebeln? Bereiten Sie die Hauptzutaten vor: Buchweizen und Pilze. Damit der Brei schmackhafter wird, muss er mit Butter gewürzt werden – nicht umsonst heißt es: Mit Butter kann man Brei nicht verderben. In unserem Fall bereiten wir eine magere Variante zu, also nehmen wir Sonnenblumenöl und braten für mehr Geschmack Zwiebeln und Karotten darin an.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 3
Schneiden Sie die Karotten ebenfalls in Würfel oder Würfel.
SCHRITT 4
Schneiden Sie die Pilze in Stücke (Sie können alle nehmen: frisch, gefroren, getrocknet, in diesem Fall handelt es sich um gekochte und gefrorene Pilze). Champignons, die zu jeder Jahreszeit erhältlich sind, passen gut zu Buchweizen.
SCHRITT 5
Zwiebel in Sonnenblumenöl anbraten, Karotten dazugeben. Bis zur Hälfte köcheln lassen.
SCHRITT 6
Die gekochten Pilze dazugeben und mit dem Gemüse anbraten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist.
SCHRITT 7
Nun den gewaschenen Buchweizen dazugeben. Mit den restlichen Zutaten leicht anbraten und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze zugedeckt kochen, bis es weich ist.
SCHRITT 8
Buchweizenbrei mit Pilzen, Zwiebeln und Karotten ist fertig – lecker, sättigend, schnell. Guten Appetit!
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