Bruschetta con avocado e pera

Name: Bruschetta con avocado e pera
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 g Pane; 5 Pomodori secchi; 1 Avocado; 0.5 Pere; 1 spicchi d'aglio Aglio; 2 Menta; 2 cucchiaio Succo di lime; 1 cucchiaio Pinoli; 0.5 Pere; assaggiare Aceto balsamico

Uno snack originale, da ristorante. Abbiamo preparato queste bruschette durante una master class presso lo studio culinario Culinarоn sotto la guida dello chef Egor Matveev. Si è rivelato così gustoso e insolito che quando sono arrivato a casa ho deciso subito di ripeterli. Questo snack piacerà a tutti gli appassionati di avocado e pomodori secchi. È preferibile utilizzare la salsa balsamica classica senza aromi estranei. Se non ti piace il balsamico, non devi aggiungerlo.

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Maya Lopez

Autore della ricetta

Calorie

225kcal

Proteine

4g

Grassi

13g

Carboidrati

25g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

4g

5

1

0.5

1spicchi d'aglio

2

2cucchiaio

1cucchiaio

0.5

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Preparare gli ingredienti.
PASSO 2
Asciugare il pane in una padella asciutta su entrambi i lati.
PASSO 3
Riempimento. Sbucciare l'avocado, eliminare il nocciolo, tagliare la polpa a cubetti. Versare immediatamente il succo di lime sull'avocado per evitare che si scurisca.
PASSO 4
Tagliare anche i pomodorini a cubetti.
PASSO 5
Sbucciare mezza pera, eliminare i semi e tagliarla a cubetti.
PASSO 6
Tritare finemente la menta e l'aglio e aggiungerli all'avocado.
PASSO 7
Unisci avocado, pera, pomodori secchi, menta, aglio e pinoli. Mescolare.
PASSO 8
Mettete 2-3 cucchiai su ogni fetta di pane. l. otturazioni.
PASSO 9
Condire con salsa balsamica.
PASSO 10
A volontà, perché le pere hanno un gusto specifico. Tagliare metà della pera a fettine lunghe e sottili. Scaldare la salsa balsamica in una padella e cuocere a fuoco lento le fette di pera su entrambi i lati fino a renderle morbide.
PASSO 11
Formate delle rose con le fettine di pera e decorate con esse la bruschetta.