Insalata di broccoli con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con broccoli e formaggio in salamoia? Preparare tutti i prodotti necessari indicati nella ricetta. Se lo si desidera, è possibile omettere l'aglio oppure utilizzarne una quantità minima. È adatto olio d'oliva o vegetale raffinato.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate i broccoli e divideteli in piccole cimette di uguali dimensioni. Sbucciare l'aglio.

3. PASSO 3

   

   Far bollire l'acqua in una piccola casseruola o casseruola. Metti il ​​cavolo in acqua bollente e lascialo riposare per 30-60 secondi. Se hai infiorescenze molto piccole, saranno sufficienti 30 secondi. Non immergere i broccoli nell'acqua, altrimenti diventeranno morbidi. Metti i pezzi in uno scolapasta e scola l'acqua.

4. PASSO 4

   

   Metti le infiorescenze in un piccolo contenitore profondo e raffredda leggermente. Scolare la salamoia dal formaggio. Spezzettate il formaggio con le mani oppure tagliatelo a cubetti con l'aiuto di un coltello. Invia al cavolo.

5. PASSO 5

   

   Passare l'aglio attraverso una pressa e aggiungerlo all'insalatiera. Aggiungete anche un pizzico di nero macinato o pimento e versateci sopra l'olio. A questo punto puoi aggiungere le tue erbe e spezie preferite, come basilico secco, origano, paprika macinata e così via.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutto accuratamente e aggiustare di sale. Aggiungi più sale se necessario (di solito non lo faccio, perché il formaggio in salamoia è già abbastanza salato da solo).

7. PASSO 7

   

   Se lo si desidera, cospargere l'insalata con erbe aromatiche tritate finemente e servire.