Insalata di barbabietole e carote con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di barbabietole e carote? Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. L'insalata, ovviamente, risulterà molto più gustosa delle verdure fresche e succose, soprattutto se appena raccolte dall'orto. Lavare le barbabietole, togliere la pelle con un coltello o un pelapatate, grattugiare la polpa su una grattugia per insalate coreane; se non ne hai una, andrà bene una grattugia normale.

2. PASSO 2

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle in modo simile (su una grattugia coreana o normale). Si può usare qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura, ma è meglio senza aromi pronunciati e deve essere fresco e naturale. Grattugiare il formaggio a pasta dura. Adoro anche usare i formaggi a pasta molle, soprattutto quello caprino.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare gli spicchi d'aglio (la quantità di aglio nel piatto può essere modificata a piacere) dalle membrane e grattugiare su una grattugia fine o passare attraverso una pressa. Mettere gli ingredienti preparati in un'insalatiera profonda, aggiungere sale a piacere e pepe nero macinato.

4. PASSO 4

   

   Aggiungiamo la quantità di sale tenendo conto del prodotto che utilizziamo per condire. Se si tratta di maionese, non è necessario aggiungere sale o aggiungerlo in quantità minima, perché è piuttosto salato. Invece della maionese, puoi usare la panna acida per rendere l'insalata meno calorica e più sana. Mescolare gli ingredienti con il condimento e mettere l'insalata in frigorifero per mezz'ora in modo che sia ben inzuppata.

5. PASSO 5

   

   Insalata pronta. Lo serviamo in tavola in una grande insalatiera oppure lo sistemiamo in piccole insalatiere porzionate. Questa insalata può anche essere farcita in tortine o spalmata sul pane e servita come antipasto con zuppa o piatto principale. Questa insalata, con la sua succosità e note speziate, completerà perfettamente un contorno di purè di patate, cereali e verdure, carne calda e renderà il gusto del pasto più ricco e luminoso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

LuSey

31.10.2023

5

Grazie per l'insalata salutare! Raccomando l'insalata di barbabietole - pennello.

Olga

31.10.2023

4.7

L'insalata di barbabietole e carote con formaggio è molto semplice, facile da preparare e non richiede molte spese. L'insalata era pronta in soli 10 minuti, compreso sbucciare e lavare le verdure e usare una grattugia. L'insalata, anche se semplice, sarà un'ottima decorazione per ogni tavola, grazie ai colori vivaci delle verdure fresche. Il gusto insolito dell'insalata completerà la carne fritta. Un ringraziamento speciale all'autore per le raccomandazioni relative al consumo indesiderato di questa insalata in grandi quantità da parte di persone che hanno problemi al tratto gastrointestinale.

Lusynevan

31.10.2023

4.7

L'insalata è davvero insolita e deliziosa! Come piatto indipendente e come contorno! Ora è nel promemoria del telefono, ogni max. Lo cucinerò per 2 settimane!

Vittoria Bovkun

31.10.2023

4.6

Buon pomeriggio volevo dirvi che adoro questa insalata! Proprio quello che ci vuole per un amante delle verdure! Voglio condividere le mie aggiunte a questa ricetta, forse piacerà anche a te! A tutti gli ingredienti elencati aggiungo l'uvetta e le noci, leggermente tritate! La dolcezza dell'uvetta unita alle barbabietole e all'aglio conferisce all'insalata un sapore piccante! Provalo! Non mi preoccupo nemmeno del formaggio, a volte aggiungo anche il formaggio fuso. Io uso spesso barbabietole bollite e carote crude, il che è anche fantastico!