Tonno al forno al cartoccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il tonno al forno al cartoccio? Prepara il tuo cibo. Se il pesce è congelato, scongelalo trasferendolo dal congelatore al ripiano inferiore del frigorifero. Regola la quantità di aglio secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Pulite il pesce dalle squame, lavatelo ed evisceratelo, eliminando con cura le interiora. Sciacquare bene anche l'interno della carcassa. Asciugare bene il tonno con carta assorbente.

3. PASSO 3

   

   Condire bene il pesce con sale e pepe, dentro e fuori.

4. PASSO 4

   

   Preparare la marinata. Come fare una marinata? In una tazza, mescolare la panna acida (qualsiasi contenuto di grassi), la maionese, gli spicchi d'aglio passati attraverso una pressa e l'aneto. Per prima cosa lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo finemente.

5. PASSO 5

   

   Versare il succo di limone e mescolare bene tutti gli ingredienti. La salsa marinata è pronta. Puoi usare solo panna acida, senza maionese, quindi il contenuto calorico del piatto sarà ridotto.

6. PASSO 6

   

   Prendi un foglio, è meglio piegarlo in due strati per forza. Metti il ​​tonno su un foglio. Ora ricoprilo accuratamente con la salsa marinata, sia all'interno che all'esterno, su tutti i lati.

7. PASSO 7

   

   Il pesce dovrà essere completamente ricoperto di salsa.

8. PASSO 8

   

   Avvolgi strettamente la carcassa con un foglio di alluminio e mettila in frigorifero per 30 minuti. Questa volta sarà sufficiente per la marinatura. Accendi il forno per riscaldarlo fino a 160 gradi. Quindi posizionare il pesce al cartoccio su una teglia e cuocere per 1 ora.

9. PASSO 9

   

   10 minuti prima della fine della cottura, tagliare la pellicola, aprire il pesce e infornarlo fino a doratura.

10. PASSO 10

    

    Servire il pesce finito con verdure fresche, purè di patate o riso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

svetika

09.10.2023

4.8

In opzione guardate la ricetta del tonno al cartoccio con patate, cavolfiore e broccoli.

Corason

09.10.2023

4.8

Ho preso come base la ricetta “tonno al forno al cartoccio” e ho preparato il salmone secondo questa ricetta. Avendo tutti i prodotti in stock, questo non è stato difficile. Ho pulito il salmone intero dalle squame, ho eliminato le interiora, l'ho lavato e l'ho cosparso di sale e pepe nero macinato. Ho preparato una marinata con maionese, panna acida, succo di limone e aneto tritato. Ho salato un po' la marinata e ho aggiunto pepe. Ho marinato la carcassa del salmone in salsa di panna acida e l'ho lasciata per mezz'ora. Quindi avvolto nella carta stagnola e cotto in forno per 20 minuti. Ho deciso di non farlo scurire perché avevo paura che il pesce si seccasse. Salmone intero in panna acida, inoltre cosparso di succo di limone fresco e servito. Il risultato è stato un pesce incredibilmente succoso e gustoso. Questa salsa è ideale per cuocere il pesce. La combinazione di aneto, aglio e panna acida è eccellente. Per cena si è rivelato un piatto incredibilmente aromatico e appetitoso. Mille grazie all'autore!

luba60

09.10.2023

5

Adoro il pesce! Ricetta interessante. Non l'ho mai cotto al cartoccio prima. Bisogna provare.

luba60

09.10.2023

4.5

Milalux

09.10.2023

4.8

Ho cotto il tonno per più di un'ora, ma la carne era ancora un po' dura, peccato, anche se era buonissimo con la panna acida

Irina

09.10.2023

4.8

Pesce molto gustoso. Ho usato olio vegetale, mio ​​marito digiuna. E ho aggiunto semi di sesamo. Grazie per la ricetta

Giglio

09.10.2023

4.6

Oh, quando ho visto questo tonno al forno al cartoccio, mi sono innamorato! Ovviamente l'ho fatto. Questa è l'opera, te lo dico! Davvero un pesce davvero gustoso, grazie mille!