Pezzi di sgombro al forno

Name: Pezzi di sgombro al forno
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Sgombro; 2 Cipolla; 3 cucchiaio Maionese; 3 cucchiaio Ketchup; assaggiare Sale

Tenero, morbido, profumato, per tutta la famiglia. Semplice e delizioso. Lo sgombro cotto a pezzi al forno è adatto sia per una cena in famiglia che per una festa festiva. Il pesce è perfettamente imbevuto di marinata e dopo la cottura risulta molto aromatico e gustoso.

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Zoey Perez

Autore della ricetta

Calorie

524kcal

Proteine

28g

Grassi

41g

Carboidrati

17g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

1

2

3cucchiaio

3cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Come cuocere i pezzi di sgombro al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Lo sgombro può essere utilizzato sia fresco che congelato. Togliere anticipatamente quello congelato dal congelatore e lasciarlo scongelare a temperatura ambiente.
PASSO 2
Tagliare la testa del pesce ed eliminare le interiora. Sciacquarlo in acqua e tamponarlo leggermente con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso. Tagliare a pezzi il pesce pulito.
PASSO 3
Per la marinata, mescolare la maionese con il ketchup. Aggiungi sale a piacere. Rivestire ogni pezzo di pesce con il composto. Lasciare marinare il pesce per 1 ora. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.
PASSO 4
Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli. Per evitare che la cipolla vi bruci gli occhi durante l'affettatura, sciacquatela insieme al coltello con acqua fredda.
PASSO 5
Disporre i pezzi di pesce in una teglia.
PASSO 6
Metti la cipolla tritata tra i pezzi di pesce. Spennellate la parte superiore del pesce e delle cipolle con la restante marinata. Mettete la pirofila con il pesce in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti finché non apparirà una bella crosticina dorata.
PASSO 7
Togliere il piatto finito dal forno e servire caldo. Questo pesce può essere accompagnato da un contorno di purè di patate o riso bollito.
PASSO 8
Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Adeline

24.09.2023

4.5

La ricetta mi è piaciuta Il pesce deve essere ottimo. Mi piace cuocere gli sgombri in salsa di senape, lo consiglio

Speranza

24.09.2023

4.6

Mi è piaciuto molto lo sgombro nel negozio, quindi ho comprato due pesci. Sono tornato a casa e ho deciso di trovare la ricetta a Khrumka. È vero, si è rivelato tenero e succoso, anche se lo sgombro di solito è un po 'secco una volta cotto. Ho aggiunto un po' di panna acida alla maionese e al ketchup. Niente di più del genere. L'ho fatto come nella ricetta. Mi è piaciuto il pesce e la ricetta veloce. Grazie, Giulia