Gelatina di albicocche dalle albicocche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 21 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la gelatina di albicocche dalle albicocche? Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

2. PASSO 2

   

   Scegli albicocche mature, succose e incontaminate. Sciacquateli ed asciugateli.

3. PASSO 3

   

   Togliere il nocciolo alle albicocche, dividendole in due metà.

4. PASSO 4

   

   In un pentolino o padella antiaderente unire lo zucchero semolato e la gelatina.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le albicocche snocciolate, mescolare e lasciare a temperatura ambiente per 20 ore. Durante questo periodo le albicocche rilasceranno il succo.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il succo di limone (può essere sostituito con acido citrico) e acqua pulita alle albicocche sciroppate.

7. PASSO 7

   

   Portare a ebollizione le albicocche nello sciroppo, eliminare la schiuma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso, mescolando.

8. PASSO 8

   

   Macinare la massa calda di albicocche con un frullatore ad immersione.

9. PASSO 9

   

   Portare a ebollizione la gelatina di albicocche e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.

10. PASSO 10

    

    Versare la gelatina di albicocche in barattoli puliti e sterili. Da questa quantità di prodotti si ottiene 1 litro di gelatina.

11. PASSO 11

    

    Arrotolare i barattoli con i coperchi sterili. Capovolgere e coprire i vasetti di gelatina di albicocche e lasciarli raffreddare completamente. Conserva la gelatina in un luogo fresco. Buona fortuna con i tuoi preparativi!

Commenti sulla ricetta

come

03.09.2023

4.7

Per l'inverno preparo anche la marmellata di albicocche. Ecco la ricetta medica.

Corason

03.09.2023

4.5

Un modo molto interessante per preparare la gelatina. Non l'avevo mai fatto prima e volevo sperimentare. Ho deciso di provare a preparare la gelatina di albicocche utilizzando questa ricetta. Si è rivelato molto semplice. Ho unito la marmellata con l'acqua, l'ho fatta bollire un po' e l'ho macinata. Pronto! La gelatina ha raggiunto la consistenza perfetta. È molto omogeneo, liscio e, soprattutto, denso. Ho usato la gelatina di albicocche della marmellata per fare la torta grattugiata. Dato che mio figlio non mangia le bacche, preparo gelatina, marmellata o marmellata dalle bacche. Per me questa è una ricetta di grande successo. Prepara la gelatina con la marmellata, chi l'avrebbe mai detto) Mi è piaciuto! Veloce e facile! Buona ricetta! Grazie all'autore per l'idea!

alena•♫

03.09.2023

5

Adoro davvero le albicocche! in qualsiasi forma! e anche in gelatina!