Aprikosengelee aus Aprikosen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 21 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Aprikosengelee aus Aprikosen? Bereiten Sie die benötigten Produkte gemäß der Liste vor.

2. SCHRITT 2

   

   Wählen Sie reife und saftige, unberührte Aprikosen. Spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie.

3. SCHRITT 3

   

   Die Aprikosen entkernen und in zwei Hälften teilen.

4. SCHRITT 4

   

   In einem Topf oder einer beschichteten Pfanne Kristallzucker und Gelatine vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Entkernte Aprikosen dazugeben, umrühren und 20 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Während dieser Zeit geben die Aprikosen Saft ab.

6. SCHRITT 6

   

   Zitronensaft (kann durch Zitronensäure ersetzt werden) und sauberes Wasser zu den Aprikosen in Sirup geben.

7. SCHRITT 7

   

   Die Aprikosen im Sirup zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen und unter Rühren 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Die heiße Aprikosenmasse mit einem Stabmixer zermahlen.

9. SCHRITT 9

   

   Das Aprikosengelee zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie das Aprikosengelee in saubere und sterile Gläser. Aus dieser Produktmenge wird 1 Liter Gelee gewonnen.

11. SCHRITT 11

    

    Rollen Sie die Gläser mit sterilen Deckeln auf. Drehen Sie die Gläser mit Aprikosengelee um, decken Sie sie ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Bewahren Sie das Gelee an einem kühlen Ort auf. Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen!

Kommentare zum Rezept

Als ein

03.09.2023

4.7

Für den Winter mache ich auch Aprikosenmarmelade. Hier ist das Rezept.

Corason

03.09.2023

4.5

Eine sehr interessante Art, Gelee herzustellen. Ich habe das noch nie gemacht und wollte experimentieren. Ich habe beschlossen, nach diesem Rezept Aprikosengelee aus Aprikosen zuzubereiten. Es stellte sich heraus, dass es sehr einfach war. Ich habe die Marmelade mit Wasser vermischt, etwas aufgekocht und gemahlen. Bereit! Das Gelee hatte die perfekte Konsistenz. Es ist sehr homogen, glatt und vor allem dick. Für den Reibekuchen habe ich Aprikosengelee aus der Marmelade verwendet. Da mein Kind keine Beeren isst, mache ich aus den Beeren Gelee oder Marmelade. Für mich ist das ein sehr gelungenes Rezept. Aus Marmelade Gelee machen, wer hätte das gedacht) Mir hat es gefallen! Schnell und einfach! Gutes Rezept! Danke an den Autor für die Idee!

alena•♫

03.09.2023

5

Ich liebe Aprikosen wirklich! in irgendeiner Form! und auch in Gelee!