Torta ai tre cioccolati - 3 ricette di cucina

La torta Tre Cioccolati, essendo una delle più belle, può essere tranquillamente preparata per qualsiasi tavola festiva, che si tratti di una festa di famiglia, di una festa di Capodanno o di divertenti ritrovi con gli amici. Sembra davvero impressionante e ha un sapore divino. Gli amanti del cioccolato lo apprezzeranno particolarmente!

Torta ai tre cioccolati

Questa torta ha il suo nome autoesplicativo per quello che dice: i suoi ingredienti devono contenere tre tipi di cioccolato: fondente, al latte e bianco. Il volume può variare a seconda del metodo di cottura, ma solitamente è compreso tra 100 e 150 grammi per ogni tipo.

Vale la pena tenere presente che esistono ricette molto diverse per la torta ai tre cioccolati. E se ti piace qualcosa in particolare, allora è meglio scorrerli tutti per trovare quello più adatto a te. Nella sua forma classica, i tre strati di cioccolato di questa torta sono strati di mousse di diversi colori, bianco, crema e marrone. Aggiungere un altro quarto strato, pan di spagna, con il cacao. Per far sì che la torta abbia un bell'aspetto una volta tagliata, tutti gli strati sono realizzati alla stessa altezza.

Ma lo strato di biscotto potrebbe essere più sottile del resto. Inoltre, è realizzato non solo con la cottura in forno, ma anche senza di essa. In questo caso l'impasto viene impastato utilizzando briciole di pasta frolla. Alcuni fanno a meno di questo strato, lasciando la torta con tre strati, esclusivamente di mousse.

La parte superiore della torta è decorata a piacere: con glassa al cioccolato a specchio o normale, spolverata di cacao, gocce di cioccolato, si fanno gocce di glassa sui lati senza riempirli completamente, bacche e frutta, caramelle già pronte, biscotti, canditi vengono disposti frutta e marshmallow. Gli strati sono disposti in base al colore, dal più scuro in basso al più chiaro in alto.

Anche la mousse per strati di cioccolato viene prodotta in diversi modi. In una versione, la composizione contiene latte e tuorli, nell'altra panna e amido. La gelatina è inclusa in quasi tutte le ricette. È importante ricordare che può essere diverso: alcuni devono essere riempiti con acqua fredda finché non si gonfia, un altro può essere immediatamente immerso in una miscela calda e mescolato fino a quando non si scioglie, e il terzo può essere riscaldato a vapore o anche nel microonde. .