Drei Schokoladenkuchen - 3 Kochen Rezepte

Der Drei-Schokoladen-Kuchen ist einer der schönsten Kuchen und kann sicher für jeden Feiertagstisch zubereitet werden, sei es eine Familienfeier, ein Neujahrsfest oder ein lustiges Treffen mit Freunden. Es sieht sehr beeindruckend aus und schmeckt göttlich. Besonders Schokoladenliebhaber werden es zu schätzen wissen!

Drei Schokoladenkuchen

Seinen selbsterklärenden Namen verdankt dieser Kuchen dem, was er verspricht: Seine Zutaten müssen drei Sorten Schokolade enthalten: dunkle Schokolade, Milchschokolade und weiße. Die Menge kann je nach Garmethode variieren, liegt jedoch normalerweise im Bereich von 100–150 Gramm pro Sorte.

Es ist zu bedenken, dass es für den Drei-Schokoladen-Kuchen sehr unterschiedliche Rezepte gibt. Und wenn Ihnen etwas Bestimmtes gefällt, ist es besser, durch alle zu scrollen, um das zu finden, das am besten zu Ihnen passt. In seiner klassischen Form sind die drei Schokoladenschichten dieser Torte Mousseschichten in verschiedenen Farben, weiß, creme und braun. Fügen Sie eine weitere vierte Schicht, eine Biskuitschicht, mit Kakao hinzu. Damit der Kuchen beim Schneiden schön aussieht, werden alle Schichten auf die gleiche Höhe gebracht.

Aber die Keksschicht kann dünner sein als der Rest. Darüber hinaus wird es nicht nur mit Backen im Ofen zubereitet, sondern auch ohne. In diesem Fall wird der Teig mit Mürbeteigkrümeln geknetet. Manche verzichten auf diese Schicht und lassen den Kuchen mit drei Schichten, ausschließlich Mousse, übrig.

Der obere Teil des Kuchens wird nach Wunsch dekoriert: mit Spiegel- oder normaler Schokoladenglasur, bestreut mit Kakao, Schokoladenstückchen, an den Seiten werden Glasurtropfen angebracht, ohne sie vollständig zu füllen, Beeren und Früchte, Fertigbonbons, Kekse, kandiert Früchte und Marshmallows liegen bereit. Die Schichten sind farblich vom dunkelsten unten bis zum hellsten oben angeordnet.

Auch Mousse für Schokoladenschichten wird auf unterschiedliche Weise hergestellt. In einer Version enthält die Zusammensetzung Milch und Eigelb, in der anderen Sahne und Stärke. Gelatine ist in fast allen Rezepten enthalten. Es ist wichtig zu bedenken, dass es unterschiedlich sein kann: Einige müssen mit kaltem Wasser aufgefüllt werden, bis sie aufquellen, ein anderer kann sofort in eine heiße Mischung gegeben und gerührt werden, bis er sich aufgelöst hat, und der dritte kann mit Dampf oder sogar in der Mikrowelle erhitzt werden .