3つのチョコレートケーキ - 3 料理レシピ

このケーキの名前は、その言葉通り、その名前のとおりです。材料には、ダーク、ミルク、ホワイトの 3 種類のチョコレートが含まれている必要があります。量は調理方法によって異なりますが、通常は1種類あたり100〜150グラムの範囲です。

スリー チョコレート ケーキにはまったく異なるレシピがあることを覚えておく価値があります。特定のものが気に入った場合は、すべてをスクロールして、最も適したものを見つけることをお勧めします。古典的な形のこのケーキの 3 つのチョコレート層は、白、クリーム、茶色の異なる色のムース層です。さらに4番目の層であるスポンジ層にココアを加えます。カットしたときに美しく見えるように、すべての層を同じ高さにしています。

ただし、ビスケット層は他の層よりも薄い場合があります。また、オーブンで焼くだけでなく、焼かないでも作れます。この場合、生地はショートブレッド粉を使用して捏ねられます。この層を省略して、ケーキをムースだけの 3 層にする人もいます。

ケーキの上部は必要に応じて装飾されます。鏡または通常のチョコレートグレーズで、ココア、チョコレートチップを振りかけ、側面を完全に埋めることなくグレーズの滴下を作り、ベリーやフルーツ、既製のキャンディー、クッキー、砂糖漬けをします。フルーツやマシュマロが並べられています。レイヤーは、下部の最も暗い色から上部の最も明るい色に配置されます。

チョコレート層のムースもさまざまな方法で作られます。 1つのバージョンでは、組成物には牛乳と卵黄が含まれており、もう1つのバージョンでは、クリームとデンプンが含まれています。ゼラチンはほぼすべてのレシピに含まれています。異なる場合があることを覚えておくことが重要です。膨張するまで冷水を注ぐ必要があるもの、すぐに熱い混合物に入れて溶けるまでかき混ぜることができるもの、そして蒸気または電子レンジでさえ加熱できるものもあります。 。