ドランクチェリーケーキ - 3 料理レシピ

このおいしいデザートを準備し始める前に、ドランクンチェリーケーキは簡単で単純なレシピではないことを考慮する価値があります。調理には一定のスキルと料理経験が必要です。製菓の道に慣れていない場合は、より簡単なものから始めることをお勧めします。または、ケーキのビデオレシピを選択し、指示から一歩も逸脱することなく、それに従って厳密に調理します。

名前が示すように、レシピの主な材料はチェリーです。生のもの、缶詰、冷凍のものがあります。いずれにせよチェリーは酔っぱらっているはずなので、コンポートベリーでさえも非常に適しています。これが何を意味するかは、以下をお読みください。

古典的なレシピに従ってドランクチェリーケーキを作る場合は、前日に準備する必要があります。ベリーにはアルコール混合物（通常はコニャックまたはラム酒ですが、ウォッカ、アルコール、リキュールでもよい）を注ぎ、砂糖で覆う必要があります。この形では、蓋の下の暖かい場所でゆっくりと過ごす必要があります。チェリーは必要な香りをすべて吸収し、適切に注入します。そして、はい、中に種が入ってはいけません！

メインの２つ目はチョコレートスポンジケーキです。ここでは、レシピで提案されているものではなく、トリックを使用して、実績のある独自のレシピを使用して焼くことができます。出来上がったビスケットは柔らかく、風通しがよく、しっとりとしたものになるはずです。しかし、私たちはそれにはあまり興味がなく、そこから得られる安定した地殻に興味があります。半分に切ったケーキのパン粉をすべて取り出すからです。このような蓋付きのバスケットを残します。

ドランクンチェリーケーキの3番目の定番はクリームです。練乳バター、クリーム粉糖、クリームチーズシュガー、牛乳シュガーバターなどのオプションがあります。アルコールを漬け込んだチェリーと取り出して砕いたビスケットクラムを混ぜたクリームです。冷蔵庫で冷やした後、この詰め物を蓋付きの箱に詰め、内部に空きスペースが残らないようにします。

最終段階は最も単純です。ケーキをチョコレートグレーズで覆うだけです。初心者の料理人はこのステップで終了できますが、経験豊富な料理人は通常の方法でケーキのデコレーションを続けることができます。ここであなたの想像力が教えてくれます。