Betrunkener Kirschkuchen - 3 Kochen Rezepte

Fragen Sie sich, wie man einen Drunken Cherry-Kuchen backt? Hier finden Sie die besten Rezepte für diese Backwaren. Sie können eine beliebige Variante auswählen und sich dabei auf die Zusammensetzung der Produkte und Kochmethoden sowie auf die Komplexität des Rezepts selbst konzentrieren. Finden Sie heraus, warum dieser Kuchen als einer der besten gilt!

Betrunkener Kirschkuchen

Bevor Sie mit der Zubereitung dieses köstlichen Desserts beginnen, sollten Sie bedenken, dass der Drunken Cherry-Kuchen kein einfaches Rezept ist. Seine Zubereitung erfordert ein gewisses Geschick und kulinarische Erfahrung. Wenn Sie neu auf dem Weg der Süßwaren sind, ist es besser, mit etwas Einfacherem zu beginnen. Oder wählen Sie ein Videorezept für einen Kuchen und kochen Sie ihn streng danach, ohne einen Schritt von der Anleitung abzuweichen.

Die Hauptzutat des Rezepts ist, wie der Name schon sagt, Kirsche. Es kann sein: frisch, aus der Dose, gefroren. Auch Kompottbeeren sind durchaus geeignet, denn auf jeden Fall soll die Kirsche getrunken ausfallen. Und was das bedeutet, lesen Sie weiter unten.

Wenn Sie den Drunken Cherry-Kuchen nach dem klassischen Rezept zubereiten, müssen Sie sich einen Tag im Voraus darauf vorbereiten. Die Beeren müssen mit einer alkoholischen Mischung (normalerweise Cognac oder Rum, aber es kann auch Wodka, Alkohol, Likör sein) übergossen und mit Zucker bedeckt werden. In dieser Form sollte es an einem warmen Ort unter dem Deckel schmoren. Die Kirschen nehmen alle notwendigen Aromen auf und ziehen richtig durch. Und ja, es sollten keine Kerne drin sein!

Der zweite Hauptteil ist der Schokoladen-Biskuitkuchen. Hier können Sie einen Trick anwenden und nicht den im Rezept vorgeschlagenen backen, sondern Ihren eigenen, bewährten nehmen. Der resultierende Keks sollte weich, luftig und feucht sein. Aber es interessiert uns nicht so sehr, sondern vielmehr die stabile Kruste daraus. Weil alle Krümel aus dem halbierten Kuchen herausgenommen werden. Lassen Sie einen solchen Korb mit einem Deckel.

Die dritte Konstante des Drunken Cherry-Kuchens ist die Sahne. Möglicherweise gibt es Optionen: Kondensmilchbutter, Sahnepuderzucker, Frischkäsezucker, Milchmehlzuckerbutter und so weiter. Mit dieser Creme werden in Alkohol aufgegossene Kirschen und die herausgenommenen und zerkrümelten Kekskrümel vermischt. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank wird diese Füllung in eine Dose mit Deckel gefüllt, sodass im Inneren kein Freiraum mehr verbleibt.

Der letzte Schritt ist der einfachste: Der Kuchen wird einfach mit Schokoladenglasur überzogen. Kochanfänger können bei diesem Schritt aufhören, während erfahrenere Köche den Kuchen wie gewohnt weiter dekorieren können. Hier wird Ihre Fantasie es Ihnen verraten.