세 개의 초콜릿 케이크 - 3 요리 레시피

이 케이크는 이름에 걸맞게 이름이 붙여졌습니다. 재료에는 다크, 밀크, 화이트의 세 가지 초콜릿이 들어 있어야 합니다. 조리방법에 따라 양은 다르지만, 종류별로 보통 100~150g 정도입니다.

Three Chocolate Cake에는 매우 다양한 요리법이 있다는 점을 명심할 가치가 있습니다. 그리고 특정한 것이 마음에 든다면 모든 항목을 스크롤하여 가장 적합한 것을 찾는 것이 좋습니다. 고전적인 형태에서 이 케이크의 세 초콜릿 층은 흰색, 크림, 갈색 등 다양한 색상의 무스 층입니다. 코코아와 함께 또 다른 네 번째 층인 스펀지 층을 추가합니다. 케이크를 자를 때 아름답게 보이도록 모든 층의 높이를 동일하게 만듭니다.

그러나 비스킷 층은 나머지 층보다 얇을 수 있습니다. 또한 오븐에서 굽는 것뿐만 아니라 오븐 없이도 만들어집니다. 이 경우 쇼트브레드 부스러기를 사용하여 반죽을 반죽합니다. 일부는 이 층을 사용하지 않고 케이크에 무스만 있는 3개의 층을 남겨둡니다.

케이크의 윗부분은 원하는대로 장식됩니다. 거울 또는 일반 초콜릿 유약으로 코코아를 뿌린 다음 초콜릿 칩, 유약 물방울을 완전히 채우지 않고 측면에 만들고 딸기와 과일, 기성품 사탕, 쿠키, 설탕에 절인 것 과일과 마시멜로가 놓여있습니다. 레이어는 아래쪽의 가장 어두운 색부터 위쪽의 가장 밝은 색까지 색상별로 배열됩니다.

초콜릿 레이어용 무스는 다양한 방법으로 만들어집니다. 한 버전에서는 우유와 노른자가 포함되어 있고 다른 버전에는 크림과 전분이 포함되어 있습니다. 젤라틴은 거의 모든 조리법에 포함되어 있습니다. 다를 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 일부는 부풀어 오를 때까지 찬물로 채워야하고, 다른 하나는 즉시 뜨거운 혼합물에 넣고 녹을 때까지 저어 줄 수 있으며, 세 번째는 증기 또는 전자 레인지로 가열 할 수 있습니다. .