Piatti con crusca di mais - 0 ricette di cucina

La crusca è generalmente un sottoprodotto della macinazione della farina. Questo è letteralmente ciò che rimane dopo aver setacciato la farina stessa: particelle di chicchi più grossolane e più grandi mescolate con il loro guscio. Fino a poco tempo fa, la crusca faceva parte dell'alimentazione del bestiame, la gente non le prestava attenzione. Ma questo è cambiato: oggi questo prodotto è raccomandato da molti nutrizionisti e operatori sanitari come una preziosa fonte di fibre, proteine ​​​​e come una spazzola per lo stomaco e l'intestino. Questo vale anche per il mais. I loro benefici sono innegabili.

La crusca di mais non causa alcun danno al corpo. L'unica eccezione è l'eccesso di cibo, che si può dire di qualsiasi prodotto. Vengono sul mercato sfusi, sotto forma di scaglie e piastrelle compresse. Negli ultimi due vengono trattenute sostanze molto meno utili, poiché il prodotto attraversa più fasi di lavorazione. E nel processo, una buona metà di loro va perduta. Non possono più essere inclusi nella dieta raccomandata dai medici. Lo stesso non si può dire della crusca sfusa.

La crusca di mais è considerata uno dei mezzi per prevenire il cancro. Sono utili per il trattamento di mantenimento della disbiosi, della bulimia e della polifagia. Hanno un effetto benefico sullo stato psicologico generale e sostengono la libido. Contenere:

Come fonte di tutto quanto sopra, puoi preparare porridge unici con crusca di mais senza cucinare. Per fare questo, vengono versati con acqua tiepida, conservati per circa mezz'ora e mangiati. La crusca può anche essere aggiunta a frullati e cocktail. Possono essere deglutiti con acqua (solo se la macinatura non è grossolana). E in generale, aggiungi un cucchiaio a qualsiasi piatto come i condimenti. Per un ciclo terapeutico (anche se deve essere prescritto da un medico), vengono assunti come medicinale un'ora prima o dopo i pasti.

In cucina, la crusca di mais viene utilizzata per cuocere prodotti da forno non zuccherati, pasticcini dolci e per preparare frittelle, sformati e porridge. Ma, come accennato in precedenza, possono essere aggiunti a qualsiasi alimento, tritati.