Gelée de rhubarbe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Mesurez les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire tremper la gélatine dans 100 ml d'eau et laisser gonfler.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien la rhubarbe, séchez-la et coupez-la en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites bouillir 500 ml d'eau, ajoutez le sucre et la rhubarbe.

5. ÉTAPE 5

   

   Cuire environ 15 minutes à feu moyen.

6. ÉTAPE 6

   

   Refroidissez la compote finie et filtrez.

7. ÉTAPE 7

   

   Chauffer légèrement la gélatine jusqu'à dissolution complète.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la compote de rhubarbe dans la gélatine et remuez. Versez la gelée dans des bols et placez-la au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures pour qu'elle durcisse.