Gelatina di rabarbaro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 ore

1. PASSO 1

   

   Misura gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Immergere la gelatina in 100 ml di acqua e lasciarla gonfiare.

3. PASSO 3

   

   Lavate bene il rabarbaro, asciugatelo e tagliatelo a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Far bollire 500 ml di acqua, aggiungere lo zucchero e il rabarbaro.

5. PASSO 5

   

   Cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.

6. PASSO 6

   

   Raffreddare la composta finita e filtrare.

7. PASSO 7

   

   Riscaldare leggermente la gelatina fino a completa dissoluzione.

8. PASSO 8

   

   Versare la composta di rabarbaro nella gelatina e mescolare. Versare la gelatina nelle ciotole e riporre in frigorifero per 3-4 ore a rassodare.