Gelatina di rabarbaro

Gelatina di rabarbaro: gustosa e salutare! . Ho preparato questa gelatina dal mio primo raccolto di rabarbaro quest'anno. La gelatina è molto rinfrescante e delicata.
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Autore della ricetta Emma SmithEmma Smith
Autore della ricetta
Gelatina di rabarbaro
Calorie
60kcal
Proteine
4g
Grassi
0g
Carboidrati
11g
*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazioneTempo di preparazione: 5 ore

  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Misura gli ingredienti.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Immergere la gelatina in 100 ml di acqua e lasciarla gonfiare.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Lavate bene il rabarbaro, asciugatelo e tagliatelo a cubetti.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Far bollire 500 ml di acqua, aggiungere lo zucchero e il rabarbaro.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Raffreddare la composta finita e filtrare.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Riscaldare leggermente la gelatina fino a completa dissoluzione.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Versare la composta di rabarbaro nella gelatina e mescolare. Versare la gelatina nelle ciotole e riporre in frigorifero per 3-4 ore a rassodare.

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