Comment retirer la peau du poulet pour la farce

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   1. Préparez le poulet.

2. ÉTAPE 2

   

   2. On met la main sous la peau.

3. ÉTAPE 3

   

   3. Séparez la peau du sein.

4. ÉTAPE 4

   

   4. Le sein est exempt de peau.

5. ÉTAPE 5

   

   5. À l'aide d'un couteau, séparez la peau du dos.

6. ÉTAPE 6

   

   6. On relâche enfin les cuisses.

7. ÉTAPE 7

   

   7. Maintenant, après avoir soulevé la peau, vous pouvez couper la jambe.

8. ÉTAPE 8

   

   8. Retirez les jambes de la peau.

9. ÉTAPE 9

   

   9. Coupez l'os.

10. ÉTAPE 10

    

    10. La moitié de la bataille est terminée !

11. ÉTAPE 11

    

    11. Libérez les ailes et coupez-les.

Commentaires sur la recette

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05.12.2023

4.6

recette très utile, je ne savais même pas comment cette procédure se déroulait

Kate

05.12.2023

4.5

Je suppose que les ailes restent à l'intérieur ? Ou sont-ils également retirés ?

Parra

05.12.2023

4.8

Les ailes restent, mais si vous le souhaitez, vous pouvez vous procurer une autre demi-aile. Vous ne pouvez pas les éliminer entièrement, à moins que ce ne soit une sorte de virtuose.

Kate

05.12.2023

5

Je vois)) Je ne pense pas que même les virtuoses puissent gérer ça ! Seule l’apparence peut être gâchée !

Antip

05.12.2023

4.6

Wow, je n'ai jamais vu comment un poulet est séparé de la peau, merci pour la recette amusante

Choura

05.12.2023

5

Parra, quel travail utile vous avez fait, tout le monde ne sait pas comment enlever la peau sans l'endommager, et pas à chaque fois cela s'avère parfait, j'aimerais pouvoir enregistrer une vidéo comme celle-ci - ça aide beaucoup dans la pratique, j'avais prévu pour faire de la viande hachée et j'ai trouvé votre recette - cela m'aidera vraiment à faire de la viande hachée au plus haut niveau, merci et bonne chance !

Valentina

05.12.2023

4.5

La peau se détache très facilement, surtout si le poulet est gras. J'ai réussi à l'enlever presque tout sans couteau, je n'ai aidé qu'avec un couteau sur le dos et j'ai laissé les ailes, pour que la peau farcie finie ait l'air plus intéressante.