Come togliere la pelle dal pollo per il ripieno
Una master class chiara per aiutare la casalinga laboriosa! Cercherò di spiegarvi in modo chiaro come togliere la pelle ad un pollo per poterlo poi farcire con qualcosa di gustoso. Affermazioni come "la pelle di un pollo si staccherà come una calza" sembrano allettanti. Personalmente, questo non ha mai funzionato per me. Forse questo richiede acrobazie aeree?
Ingredienti
Porzioni: 6
Preparazione passo dopo passo
Tempo di cottura: 20 minuti
PASSO 1
1. Prepara il pollo.
PASSO 2
2. Mettiamo la mano sotto la pelle.
PASSO 3
3. Separare la pelle del seno.
PASSO 4
4. Il seno è privo di pelle.
PASSO 5
5. Usando un coltello, separa la pelle sul retro.
PASSO 6
6. Finalmente liberiamo le cosce.
PASSO 7
7. Ora, dopo aver sollevato la pelle, puoi tagliare la gamba.
PASSO 8
8. Togli le gambe dalla pelle.
PASSO 9
9. Taglia l'osso.
PASSO 10
10. Metà della battaglia è fatta!
PASSO 11
11. Libera le ali e tagliale.
Commenti sulla ricetta
05.12.2023
ricetta molto utile, non sapevo nemmeno come avvenisse questo procedimento
05.12.2023
Immagino che le ali restino dentro? Oppure vengono tolti anche loro?
05.12.2023
Le ali rimangono, ma se lo desideri puoi ottenere un'altra mezza ala. Non puoi eliminarli del tutto, a meno che non si tratti di una specie di virtuoso.
05.12.2023
Capisco)) Non credo che nemmeno i virtuosi possano gestirlo! Si può rovinare solo l'apparenza!
05.12.2023
Wow, non ho mai visto come si separa il pollo dalla pelle, grazie per la divertente ricetta
05.12.2023
Parra, che lavoro utile hai fatto, non tutti sanno come rimuovere la pelle senza danneggiarla, e non tutte le volte risulta perfetta, vorrei poter registrare un video come questo - aiuta molto nella pratica, stavo progettando per preparare la carne tritata e ho trovato la tua ricetta: mi aiuterà davvero a preparare la carne tritata al massimo livello, grazie e buona fortuna!
05.12.2023
La pelle si stacca molto facilmente, soprattutto se il pollo è grasso. Sono riuscito a rimuoverlo quasi tutto senza coltello, mi sono solo aiutato con un coltello sul retro e ho lasciato le ali, così la pelle ripiena finita sarebbe stata più interessante.
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