Gâteau crémeux aux fleurs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mélangez la crème et le sucre en poudre selon votre goût pour la future crème.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre jusqu'à ce que la consistance soit telle que la crème ne tombe pas de la cuillère. Divisez la crème en deux parties dans un rapport de 2/3 et 1/3 parties. Mélangez une plus petite partie avec du colorant pour obtenir la couleur souhaitée. Divisez la partie colorée en deux parties dans le même rapport. Mélangez une plus petite portion avec de la crème blanche pour obtenir à peu près la même quantité de crème de couleur moyenne que de crème foncée. Séparez un peu de crème blanche pour assembler le gâteau, et mettez le reste au réfrigérateur.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le dessus des biscuits.

4. ÉTAPE 4

   

   Les biscuits sont prêts. Vous pouvez commencer à assembler le gâteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Déposez une cuillerée de crème sur le support à gâteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Collez le premier biscuit sur cette crème et enduisez le dessus de crème.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites de même avec tous les biscuits tour à tour et enduisez la tarte obtenue de crème sur toutes les faces.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez commencer à décorer avec des fleurs crème. Remplissez un sachet décoratif de crème noire et utilisez une pointe étoile pour dessiner une rangée de fleurs les unes après les autres dans un mouvement circulaire sur le côté de la génoise du bas.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites de même avec la crème plus légère et la génoise du milieu !

10. ÉTAPE 10

    

    Et de la même manière, décorez maintenant le dessus de la génoise avec des fleurs blanches à l'aide d'un sachet et d'une douille.

11. ÉTAPE 11

    

    De la même manière, dessinez une rangée de fleurs blanches sur la surface supérieure du gâteau depuis l'extérieur.

12. ÉTAPE 12

    

    Et une rangée de fleurs de couleur moyenne à l'intérieur.

13. ÉTAPE 13

    

    Vous pouvez maintenant soit servir le délicieux et beau gâteau immédiatement, soit le réfrigérer avant de le servir ! Bon appétit et boire du thé !

Commentaires sur la recette

Ira

18.08.2023

4.9

Inna, un très beau gâteau réalisé avec goût - de délicates roses lilas se transformant en douceur en blanc - une gamme de couleurs vertigineuse, très élégante et en même temps mignonne. Merci beaucoup pour la recette !<br />

Julie

18.08.2023

4.6

Je suis d'accord avec Ira, le gâteau a l'air très chic et cher ! Merci pour une telle beauté !