Pommes de terre farcies - 6 recettes de cuisine

Pommes de terre farcies

Les pommes de terre sont un produit préféré de beaucoup, elles sont préparées de différentes manières : bouillies et frites, cuites au four et en ragoût, ajoutées aux soupes et aux garnitures pour tartes, et transformées en escalopes ou en crêpes.

Mais il existe un plat dans lequel les pommes de terre sont non seulement savoureuses, mais aussi belles. Ce sont des pommes de terre farcies qui peuvent servir d’accompagnement, d’apéritif ou de repas à elles seules. Il décorera la table des fêtes et convient pour un dîner à la maison.

Vous pouvez farcir des pommes de terre crues, bouillies ou au four.

S'il n'y a pas de soucis quant à la teneur en calories du plat, les pommes de terre préparées sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, farcies de viande hachée et cuites au four.

Une autre recette consiste à utiliser des pommes de terre bouillies. Il est bouilli dans sa veste jusqu'à moitié cuit, pelé, coupé en deux (dans le sens de la longueur ou dans le sens de la largeur), le noyau est retiré, les bateaux obtenus sont remplis de viande hachée et cuits au four.

Vous pouvez aussi farcir des pommes de terre crues. Dans ce cas, la garniture est remplie de tubercules crus dont le milieu a été retiré, puis cuits dans une sauce ou un bouillon.

Les pommes de terre farcies sont cuites au four à découvert ou en papillote, cuites au micro-ondes, à la mijoteuse, sur le grill - le résultat dans tous les cas sera excellent. Pour éviter que le plat ne se dessèche, ajoutez du bacon, du fromage ou un peu de beurre à la garniture.

Pour le remplissage, ils utilisent traditionnellement :

Vous pouvez expérimenter à l'infini des recettes de remplissage, en essayant de nouvelles combinaisons de produits. Tout dépend du goût et de l'imagination.

Les pommes de terre farcies sont servies chaudes, avec une sauce ou un jus de viande, parsemées d'herbes hachées.

Comment cuisiner de délicieuses pommes de terre farcies ?

Les barquettes de pommes de terre tendres et savoureuses avec une garniture juteuse sont appréciées des enfants et des adultes. Ce plat copieux, original, élégant et à la fois simple peut être préparé même par un cuisinier débutant.