Pâte brisée pour tarte - 4 recettes de cuisine

La recette de pâte brisée pour tarte peut être classée comme cuisine pour débutants en raison de la facilité et de la rapidité de préparation, ainsi que de la disponibilité des produits utilisés. En règle générale, il est mélangé avec de la farine, des œufs et de la margarine. L'ajout de bicarbonate de soude et de levure chimique est facultatif. Sucre - dépend du type de produits de boulangerie, qu'il s'agisse d'un dessert ou d'une collation. Les ingrédients restants sont utilisés au choix : raisins secs et noix, cacao et vanilline. Dans différentes options de cuisson, on trouve d'autres produits laitiers, de la mayonnaise et du lait concentré.

Pâte sablée, recette de tarte : la méthode de pétrissage la plus simple suffit : margarine plus farine de blé. C'est la base des tartes ouvertes salées, dans lesquelles la garniture est disposée dans une sorte de panier avec des côtés le long des bords. Avant de mélanger, il est recommandé de battre la margarine jusqu'à obtenir une masse mousseuse. Cela facilitera sa combinaison avec la farine. Vous pouvez ajouter une pincée de sel pour le goût. Rien d'autre n'est requis : pas d'œufs, pas de crème sure, pas de lait ni de kéfir. Pas besoin de soda non plus.

Si vous y ajoutez du sucre, vous obtenez une pâte brisée sucrée pour une tarte. Ajouter le cacao - chocolat, les arachides - noix, la vanille - vanille. Le seul ajout : si une sorte d'additif est inclus, alors moins de farine est utilisée. La pâte ne doit pas être ferme, mais plutôt élastique. S'il colle à vos mains, pas de problème : refroidissez-le et il se déroulera comme s'il était mignon. Cela convient aux tartes en panier, aux tartes en vrac et aux tartes râpées.

Le four dans lequel sera cuite la pâte sablée pour la tarte doit être chauffé à 180-200C. La croûte ne doit pas être étalée trop finement, sinon la garniture tomberait. Assurez-vous de refroidir la pâte avant de travailler !