Salade au jambon fumé - 6 recettes de cuisine

Les recettes de salade au jambon fumé, en plus de l'ingrédient principal, peuvent inclure n'importe quelle combinaison de légumes, céréales, noix, champignons, légumineuses, croûtons, herbes, épices et même fruits et baies. En fait, dans toute salade contenant du poulet, vous pouvez le remplacer par du poulet fumé. Le goût va bien sûr changer, mais pas pour le pire.

Il est préférable d'utiliser la viande de la cuisse plutôt que le pilon pour ce plat. Là, c'est plus juteux, plus doux, plus tendre. Et mangez simplement les pilons, par exemple. Assurez-vous de libérer la viande des cartilages et des os. Et coupez-le finement en cubes ou en fines lanières. Cette dernière est encore préférable : le mélange de saveurs dans la salade sera plus harmonieux. Hachez les autres ingrédients de la même manière.

Vous pouvez ajouter de la mayonnaise à une salade à base de cuisses fumées - elle convient tout à fait comme sauce. Il se marie également bien avec les carottes coréennes, les légumes salés ou marinés, les pommes de terre bouillies, le maïs en conserve, les ananas, frais ou en conserve.

Le poulet fumé et les tomates rouges fraîches se marient parfaitement : vous pouvez créer différentes compositions de salades à base de ces deux produits.

Important : la peau de la cuisse doit être retirée – ne l'ajoutez jamais à votre salade !

Conseil utile : essayez d'ajouter des oignons frits à la salade, que vous devrez ensuite mélanger avec du poulet haché et laisser reposer un moment pour que les saveurs se mélangent et s'absorbent. Vous serez agréablement surpris ! Surtout si l'oignon a le temps de donner non seulement son goût à la viande, mais aussi sa chaleur. Le même schéma fonctionne avec les champignons frits.

Il est très bon de servir une salade aux cuisses fumées tiède. Pour ce faire, il doit contenir les ingrédients appropriés (aliments bouillis/frits).