Kneli - 3 recettes de cuisine

Si vous souhaitez un plat très fondant, savoureux et peu calorique, réalisez des quenelles. Prenez note des recettes populaires avec des photos séquentielles lumineuses. Apprenez la procédure et les méthodes de cuisson. Évaluez la faible teneur en calories et les propriétés diététiques du plat. Goûtez à la sophistication !

Kneli

Retrouvez des recettes de quenelles impeccables et fiables sur le site de découverte culinaire bestrecipes24.com. Essayez des variantes de quenelles de poulet, de bœuf, de riz ou de poisson, avec ou sans œufs. Faire bouillir, cuire à la vapeur. Servir en plat séparé, dans un bouillon ou avec une soupe légère.

Auparavant, les quenelles étaient préparées principalement à partir de viande de poulet. Maintenant - de presque n'importe qui. L'essentiel est que la viande ou le poisson soit maigre et de très haute qualité. Il s'agit d'un plat diététique, ce qui signifie qu'il convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes.

Recette intéressante : 1. Faire bouillir le bouillon de poulet avec les feuilles de laurier, l'amer et le piment de la Jamaïque. Ajoutez du sel. Souche.2. Lavez le filet de poulet, séchez-le et broyez-le avec un hachoir à viande ou un mixeur.3. Trempez la mie de pain dans la crème.4. Hachez à nouveau la viande hachée et le pain imbibé de crème au hachoir à viande.5. Saler le mélange et pétrir jusqu'à l'obtention d'une consistance peu épaisse, visqueuse et homogène.6. Formez les quenelles à l'aide de cuillères : versez le poulet haché dans une cuillère, recouvrez-le d'une deuxième cuillère pour former une coquille.7. A l'aide de la cuillère du haut, retirez les quenelles du fond et plongez-les dans l'eau bouillante.8. Cuire pas plus de 5 à 7 minutes. Placer sur une assiette.9. Coupez les pommes de terre pelées en petits cubes.10. Verser dans le bouillon de poulet bouillant.11. Au bout de 10 minutes, ajoutez les pois verts.12. Cuire jusqu'à cuisson complète (3-5 minutes). Retirer du feu.13. Ajouter les quenelles à la soupe.14. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes fraîches hachées.

Conseils utiles:• Si la viande est fibreuse, il est préférable de battre la viande hachée plusieurs fois avec un mixeur.• Les oignons verts, l'aneth, le persil conviennent à un tel plat.• Si les quenelles sont cuites sans œufs, alors elles doivent être ajoutés au bouillon à la toute fin, afin qu'ils ne se désagrègent pas.