Biscuits au hachoir à viande - 4 recettes de cuisine

Les biscuits passés dans un hachoir à viande sont l'un des moyens les plus simples et les plus faciles de préparer des pâtisseries sucrées maison, et pour beaucoup, c'est la première fois de leur vie) Les recettes de ces biscuits sont faciles à apprendre et à répéter. Et comme la composition comprend les produits les plus simples, en cas d'erreur vous ne le regretterez pas trop)

Biscuits au hachoir à viande

Grâce à différents accessoires, vous pouvez préparer une grande variété de biscuits à l'aide d'un hachoir à viande, qui différeront à la fois par leur texture et leur tendreté. Les recettes classiques pour ces biscuits impliquent des attaches régulières pour la viande hachée - avec des trous de différentes tailles. La pâte les traverse uniformément, en fines bandes. Et le résultat final est un beau biscuit qui, en fait, n'a même pas besoin d'être décoré - il est déjà superbe. Saupoudrez-le simplement de sucre en poudre.

La pâte classique pour tout biscuit, y compris celui-ci, est le sablé. Les biscuits, les feuilletés et les produits à base de levure ne conviennent absolument pas à une telle cuisson. Les sablés peuvent être mélangés avec une variété de produits : kéfir, lait, crème sure, margarine, beurre, œufs sucrés. Il existe de nombreuses recettes pour utiliser un hachoir à viande, parmi lesquelles vous pouvez toujours choisir celle qui convient le mieux à un cas particulier.

Pourquoi est-il écrit ci-dessus qu'en cas d'erreur vous ne regretterez pas les produits gaspillés ? Le fait est que de nombreuses filles (et même des garçons) ont commencé et commencent à se familiariser avec la cuisine en préparant des biscuits au hachoir à viande. Il n'est pas nécessaire qu'il soit magnifiquement sculpté, étalé en une couche, puis découpé en formes bouclées. Et le plus souvent, la pâte est également préparée très simplement : en pétrissant simplement les ingrédients ensemble.

Par exemple : battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le beurre ramolli ou la margarine, ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. La pâte est roulée dans un hachoir à viande, puis divisée en portions et disposée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. La longueur de chaque biscuit peut être modifiée à volonté, rendant les biscuits plus carrés ou oblongs.

Pour le goût, l'odeur, l'arôme, ajoutez à la pâte : sucre vanillé, cannelle, miel, zeste de citron ou d'orange, et toutes autres épices.