Salade de renard aux girolles - 5 recettes de cuisine

La salade de girolles d'un nom peut combiner des recettes de plats complètement différents préparés à partir de différents produits. Il peut s'agir, par exemple, d'une salade de carottes coréennes, crues ou bouillies - ici, on l'appellera ainsi en raison de la prédominance des produits de couleur orange. Les femmes au foyer placent souvent les carottes tout en haut lorsqu'elles préparent une salade en couches. Ou bien il pourrait s'agir d'un plat conçu sous la forme d'un renard avec un manteau de fourrure rouge (où, encore une fois, le rôle du manteau de fourrure est joué par une carotte). Dans ce cas, ils peuvent fabriquer le renard en entier ou seulement sa tête.

Quelle que soit la recette de salade de Chanterelles que vous choisirez, le seul produit qui entrera certainement dans sa composition est la carotte. Tous les autres ingrédients peuvent varier : pommes de terre, oignons, champignons, viande, saucisses, fromage, olives noires, maïs, pois, bâtonnets de crabe, craquelins, etc.

Par exemple, une salade simple et rapide à préparer comprend du filet de poulet, des concombres frais, du fromage et de la mayonnaise. Les carottes sont la valeur par défaut. L'ail et les herbes sont ajoutés au goût. Le filet est bouilli, fumé ou frit. Le tout est coupé en lanières, mélangé et assaisonné de mayonnaise. Les carottes peuvent également être bouillies, crues ou coréennes. Dans différentes variantes, du chou frais, des cornichons, des champignons et de la crème sure ou du yaourt sont ajoutés à la salade de Chanterelles au lieu de la mayonnaise.

Si un renard dans une salade n'est utilisé que comme décoration, alors à l'intérieur, il peut être tout ce que votre cœur désire. L'essentiel est qu'il soit feuilleté, façonné et placé sur un grand plat, où il y a de la place pour dessiner.

Vous n'êtes pas obligé de créer des renards pour préparer cette salade. Vous pouvez le préparer facilement et simplement, en portions à l'aide d'un anneau - en disposant des couches sur une assiette, la plus haute étant constituée de carottes râpées.