pastel de yogur

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel con yogur? Preparar los productos necesarios. La mantequilla debe estar blanda y a temperatura ambiente. Recomiendo remojar la semilla de amapola en agua hirviendo durante 20 minutos; esto la hará más aromática y tierna. No lo hice y luego me arrepentí. Después, asegúrate de secarlo, eliminando todo el exceso de humedad. Lavar los huevos y secar con servilletas.

2. PASO 2

   

   Vierta la leche cuajada en un bol, agregue uno grande o dos huevos pequeños y la levadura en polvo. Lea sobre el uso de polvo de hornear para hornear en un artículo aparte al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Agregue la mantequilla blanda.

4. PASO 4

   

   Vierta azúcar en la masa y mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave. Por cierto, puedes revolver después de agregar cada ingrediente.

5. PASO 5

   

   Agregue canela seca y semillas de amapola secas a la mezcla batida. Revuelva nuevamente.

6. PASO 6

   

   Ahora tamice gradualmente la harina de trigo en la masa. Haz esto en partes, porque es posible que necesites más o menos harina que yo. Concéntrate en la consistencia de la masa. Lee sobre las propiedades de la harina en el enlace debajo de los pasos. Mezcle todo hasta que quede suave; la masa debe quedar como una crema agria espesa. Déjalo reposar durante 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Coloque papel de horno untado con girasol o mantequilla en una fuente para horno. Luego vierte la masa preparada. Coloque la sartén en el horno calentado a 180 grados.

8. PASO 8

   

   Hornear a 180 grados durante unos 15 minutos. Luego bajo la temperatura a 160-150 y termino de hornear el pastel hasta que esté listo. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. Lee sobre el funcionamiento de diferentes hornos al final de esta receta. Cuando el bizcocho haya subido bien y se haya dorado, abre el horno con cuidado para que no se caiga inmediatamente por la diferencia de temperatura. Y verifique que esté listo con un pincho de madera.

9. PASO 9

   

   Retire el pastel terminado del horno, déjelo enfriar un poco y déle la vuelta en un plato. Con hilo normal, corta el bizcocho por la mitad. ¡Es muy fácil y sencillo!

10. PASO 10

    

    Cubrir la parte inferior de la tarta de yogur con mermelada o leche condensada, cubrir con la segunda parte y dejar enfriar por completo. No es necesario remojar la tarta con nada de nada ni cortarla. Puedes glasearlo, espolvorearlo con azúcar glass o dejarlo como está. De cualquier manera, es delicioso con té o café.

11. PASO 11

    

    Decora el bizcocho a tu gusto, yo usé azúcar glass y algunos caramelos.

Comentarios sobre la receta.

María

08.11.2023

4.5

¡Buenas tardes a todos! ¡Existen recetas de pasteles rápidos tan simples y exitosas que hornearlos no es difícil, y los ingredientes para hornear son tan comunes que se pueden encontrar en el alijo de todos! La tarta de leche cuajada es así, sencilla, cotidiana, ¡pero muy aireada y muy sabrosa! Hoy ya lo horneamos por segunda vez, porque... ¡El de ayer se fue volando al instante! La masa se amasa muy rápidamente. Lo principal es verter agua hirviendo sobre las semillas de amapola con anticipación (aproximadamente 1 hora) y cambiar el agua un par de veces para que salga el amargor y se sature de humedad, por lo que el sabor será más pronunciado. Horneamos una ración y media a base de 1,5 tazas de yogur. ¡Agradezco a los creadores del sitio por una calculadora tan conveniente para calcular la cantidad de porciones! Se redujo la cantidad de azúcar porque... A mi familia no le gustan mucho los pasteles muy dulces. La mantequilla fue reemplazada parcialmente por aceite de girasol en una proporción de 1:1. El pequeño participó felizmente en la preparación de la masa. El hijo tamizaba la harina y la hija batía con interés los huevos y todos los demás ingredientes. Cambiamos ligeramente la secuencia de amasado. Porque cuando los huevos se baten bien con mantequilla hasta que se forme una emulsión, esto tiene un mejor efecto en el sabor de los productos horneados terminados. Luego agregaron semillas de amapola, azúcar y yogur, echados en un colador. Se utilizó harina (300 g) 1:1 de primera y primera calidad, se tamizó en una taza aparte, se añadió refresco (1 cucharadita para una porción y media) y se mezcló bien. Y luego combinado con ingredientes líquidos. La cantidad de harina utilizada fue exactamente la indicada en la receta. La masa resultó tener la consistencia de una crema agria, se puede ver en la foto que es fluida. Colocar en un molde de 26 cm de diámetro, forrado con papel de horno. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos, luego baje la temperatura a 160 y hornee por otros 15 minutos hasta que se dore. El bizcocho subió bien, la miga quedó muy aireada, aromática y moderadamente dulce. Y las semillas de amapola horneadas no solo son muy sabrosas, sino también saludables. Contiene vitamina E, conocida por ser un excelente antioxidante y aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones. ¡Gracias al autor por una excelente receta de pastel rápido! Y por supuesto recomiendo a todos que lo horneen.

DE OJOS AZULES

08.11.2023

5

Naniki, buen pastel! ¡Y la masa con refresco quedará buena y sabrosa! Perdón si lo corrijo un poco, la proporción de harina y refresco es un poco incorrecta. Por lo general, no necesita más de 1/4 de cucharadita por 1 taza de harina. refresco, por 1 vaso de yogur, crema agria, kéfir - 0,5 cucharaditas. refresco Aquí 0,5 cucharaditas serán suficientes. refresco y por supuesto una cuchara medidora cortada y todo estará bien, siéntete libre de cocinar!!!

tatyanasmirnova

08.11.2023

4.8

¡Horror, no hornees, solo transfiere los productos! Puse la masa hecha según la receta en el horno precalentado a 180ºC; el resultado es un panqueque sin hornear, la corteza de la capa superior se ha separado y endurecido y ¡el interior está crudo! Algo anda mal con la receta

Yulia Fomina

08.11.2023

4.5

¡Muchas gracias por la receta de Tarta de Yogurt! Todo es muy sencillo y, lo más importante, delicioso 😊