Masa de bollo de levadura con agua

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una masa esponjosa para bollos de levadura con agua? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamice previamente la harina a través de un colador para saturarla de oxígeno. Gracias al tamizado, la masa sube mejor y sus productos quedan más esponjosos.

2. PASO 2

   

   Calienta el agua para la masa hasta que esté tibia (34-38 grados). A esta temperatura, la levadura funcionará activamente y la masa subirá bien. Vierta la levadura seca, la sal y el azúcar en agua tibia. Mezcla.

3. PASO 3

   

   Derrita la mantequilla por separado. Esto se puede hacer en el microondas. La mantequilla derretida no debe estar caliente. Deje enfriar hasta que esté tibio y agregue al tazón. Agrega la mantequilla.

4. PASO 4

   

   Agrega poco a poco la harina y amasa la masa. Usa la masa como guía para la cantidad de harina. Puede que necesites un poco más o menos de lo indicado en la receta. La masa terminada quedará suave, tierna y maleable. Para evitar que se pegue a tus manos, engrásalas con aceite vegetal. Cubre el bol con la masa con una toalla y ponlo en un lugar cálido para que suba.

5. PASO 5

   

   Cuando la masa haya subido, amasarla con las manos, colocarla sobre la mesa y preparar con ella deliciosos pasteles aromáticos.

6. PASO 6

   

   Cociné los bollos en el horno. El relleno puede ser dulce o no. Se puede hacer sin relleno. Cuando hayas formado los productos (bollos o tartas), déjalos sobre la mesa durante 10 minutos. Luego unte la parte superior con yema y hornee en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos hasta que se doren. ¡Disfruta de la cocina!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

08.08.2023

4.8

Hoy hice masa para bollos de levadura con agua. ¡Resultó genial! La masa es simplemente maravillosa: suave, esponjosa, maleable y transpirable en las manos. Lo dejé reposar durante aproximadamente una hora en un horno tibio, donde la masa subió y se hizo 2,5 veces más grande. Horneé bollos con la masa terminada. En el horno crecieron increíblemente, ¡también 2,5 veces! ¡Los productos horneados son suaves y deliciosos! ¡Gran receta! ¡Se lo recomiendo a todo el mundo! ¡Muchas gracias!

salva

08.08.2023

4.9

La mejor masa para bollos es la levadura y el agua. Y es más fácil que nunca prepararlo, y los productos terminados a partir de dicha masa resultan increíblemente sabrosos y aireados, con una miga fragante. La receta es un verdadero salvavidas cuando necesitas hornear algo delicioso para la llegada de los invitados. O puedes complacer a tu familia y prepararles deliciosos bollos para el desayuno del domingo. ¡Gracias!