Filete de pavo entero al horno con ajo y especias

Name: Filete de pavo entero al horno con ajo y especias
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filete de pavo; 5 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Especias secas; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

Carne sabrosa y dietética, buena para sándwiches. El filete de pavo en manga se puede preparar no solo para la familia, sino también para la mesa navideña. Se recomienda coger un trozo grande de filete para luego cortarlo en rodajas medianas. En cuanto a las especias, pueden ser muy diferentes. Un condimento especial para pollo o pimentón le da a la carne una corteza dorada y un aroma maravilloso. El pavo asado se puede servir en rodajas pequeñas. La carne combina bien con patatas, trigo sarraceno, cebada y es adecuada para sándwiches abundantes.

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Willow Williams

Autor de la receta

Filete de pavo entero al horno con ajo y especias

Calorías

134kcal

Proteínas

30g

Grasas

2g

Carbohidratos

2g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

600g

5dientes de ajo

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

PASO 1
¿Cómo hornear filete de pavo en manga? 1. Prepare todos los productos necesarios. Descongele el pavo a temperatura ambiente con anticipación. Puedes dejarlo en el horno apagado toda la noche. O sobre la mesa si no hay gatos en casa. Pelar los dientes de ajo y enjuagar con agua.
PASO 2
2.Inmediatamente corta los ajos en rodajas finas con un cuchillo.
PASO 3
3.Enjuague el filete de pavo con agua. Seco, puedes secar con una toalla de papel. Utilice un cuchillo afilado para hacer cortes poco profundos e introduzca el ajo en los bolsillos. Haga esto en ambos lados.
PASO 4
4. Espolvorea también un trozo de carne por cada lado con pimienta negra, condimentos y sal. Si lo desea, puede agregar especias picantes, como pimiento rojo.
PASO 5
5.Tome una funda especial para hornear con lazos. Coloca el pavo en él, ata bien los bordes. Coloque el paquete en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno. La carne se hornea durante aproximadamente 1 hora a una temperatura de 180 grados. Los tiempos y temperaturas de cocción son aproximados, utilice su equipo como guía.
PASO 6
6. Apagar el fuego, sacar el pavo del horno y dejarlo en la manga. Pasada una hora, corta la manga con unas tijeras y retira la carne a un plato. El resultado es un pavo sabroso que se puede cortar en trozos y servir. La carne de pavo queda muy sabrosa con puré de patatas, gachas de mijo y espaguetis. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Olia

14.08.2023

4.5

Quizás a alguien le resulte útil, pero el filete según esta receta resulta muy seco (esperaba que hornear en una manga permitiera que el pavo quedara jugoso, pero no.