Trucha con salsa de alcaparras

Name: Trucha con salsa de alcaparras
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Trucha; 2 dientes de ajo Ajo; 3 cucharada Alcaparras; 2 cucharada Jugo de limon; 2 cucharada Aceite de oliva; 1 cucharada Manteca; 1 cucharilla Mostaza granulada; 1 cucharilla Albahaca; 0.5 cucharilla Eneldo; 2 g Mezcla de pimientos molidos

Gracias a la salsa, el pescado quedó increíblemente sabroso. La segunda receta para una monocena de pescado. Hace mucho tiempo que quiero hacer esta receta. Además de la trucha, puedes utilizar cualquier otro pescado rojo o bacalao.

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

492Kcal

Proteína

49gramo

Gorda

29gramo

Carbohidratos

3gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

500g

2dientes de ajo

3cucharada

2cucharada

2cucharada

1cucharada

1cucharilla

1cucharilla

0.5cucharilla

Mezcla de pimientos molidos

2g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Mide los ingredientes.
PASO 2
Pelar los ajos y picarlos finamente.
PASO 3
Coloque en una cacerola la mantequilla y el aceite de oliva, el ajo picado, las alcaparras, el jugo de limón, la mostaza y las hierbas secas.
PASO 4
Lleve todo a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
PASO 5
Corta el pescado en porciones y colócalo en una fuente para horno forrada con papel de aluminio.
PASO 6
Salar ligeramente el pescado y verter encima la salsa de alcaparras.
PASO 7
Cubre el pescado con los bordes del papel de aluminio. Hornear durante unos 25 minutos a 200°C.