Filetes de trucha en crema

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. Para preparar filetes de trucha en nata necesitaremos: un trozo entero de trucha o filetes ya picados, nata (20% de grasa), almidón, una mezcla de granos de pimienta, una mezcla de especias para pescado, sal.

2. PASO 2

   

   Combine la nata, el almidón, los condimentos para pescado y una mezcla de pimientos. Tengo crema de Parmalat con un 23% de grasa, que es tan espesa y espesa como si tuviera todo el 33%. No los serví, sino que los coloqué con una cuchara. Por lo tanto, no les agregué almidón. La consistencia y así resulta como una crema agria espesa. Si la crema es de otros fabricantes, entonces se necesita almidón.

3. PASO 3

   

   Mezclar todo bien.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien la trucha con agua corriente, eliminando la mucosidad de la piel. Seque el pescado con toallas de papel. Cortar en filetes iguales y no muy gruesos.

5. PASO 5

   

   Coloca el pescado en una fuente para horno. No es necesario engrasar la sartén con nada, ya que la trucha ya soltará mucha grasa al hornearse.

6. PASO 6

   

   Vierte (o en mi caso unta) la trucha con la mezcla cremosa. Hornea el pescado en un horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos. ¡Buen provecho!