Tartaletas De Pescado Rojo Y Pepino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartaletas de pescado rojo y pepino? Preparar los productos necesarios. Cualquier pescado rojo servirá: salmón, salmón rosado, salmón, salmón chum. Tengo trucha. Si lo deseas, puedes preparar tú mismo las tartaletas con antelación o coger las ya preparadas. Son adecuadas las tartaletas de mantequilla, gofres o masa filo.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador fino. Puedes utilizar cualquier queso: duro, semiduro, blando. Lo principal es que sea sabroso, de gran calidad y sin sucedáneos de la grasa láctea.

3. PASO 3

   

   Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. El perejil se puede sustituir por eneldo.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos, rallarlos con un rallador fino o pasarlos por una prensa. Utiliza la cantidad de ajo al gusto. No es necesario agregar ajo.

5. PASO 5

   

   Agrega el perejil, el ajo y la mayonesa al queso rallado y mezcla bien. También puedes utilizar como aderezo no solo mayonesa, sino también crema agria o yogur natural. Puede tomarlos por separado o mezclarlos con mayonesa en cualquier proporción según su gusto; esto reducirá el contenido calórico del plato.

6. PASO 6

   

   Lavar el pepino y secarlo. Corta el pepino en rodajas finas. No es necesario cortar la piel de los pepinos, si no es áspera, dañada ni amarga.

7. PASO 7

   

   Quitar la piel al pescado rojo y cortarlo en rodajas finas.

8. PASO 8

   

   Rellena la tartaleta con la mezcla de queso.

9. PASO 9

   

   Coloque rodajas de pepino alrededor de la circunferencia. La cantidad de círculos dependerá del tamaño de la verdura.

10. PASO 10

    

    Sumerja ligeramente las rodajas de pepino en la mezcla de queso. Gire la rodaja de pescado a lo largo, formando una “roseta”. Coloca la "rosa" en el centro de la tartaleta.

11. PASO 11

    

    Sirva las tartaletas con pescado rojo y pepino en la mesa inmediatamente. ¡Buen provecho!