Pescado al vapor en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar pescado al vapor en una olla de cocción lenta? Prepara tu comida. Tengo pescado congrio, pescado camarón. Puedes tomar cualquier pescado deshuesado o filete de cualquier pescado. Si tienes pescado congelado, descongélalo primero.

2. PASO 2

   

   Para preparar este plato necesitaremos una olla de cocción lenta (o baño maría). Vierta unos 200 ml de agua (embotellada o filtrada) en el recipiente multicocina.

3. PASO 3

   

   Agregue una hoja de laurel; le dará al pescado un aroma agradable. Si no eres fanático del laurel o, por el contrario, amante de otras hierbas y condimentos, ahora es el momento de agregarlos al agua. Podría ser pimienta de Jamaica, tomillo, romero e incluso cebolla o ajo. En mi opinión, el eneldo seco y la pimienta de Jamaica son ideales para el pescado; elija los condimentos que más le gusten.

4. PASO 4

   

   Coloque una rejilla para cocinar al vapor sobre la taza multicocina.

5. PASO 5

   

   Enjuagar bien el pescado, comprobar nuevamente que no tenga espinas, cortarle las aletas si las hubiera. Mi pescado no tiene espinas, sólo que tiene una cresta claramente definida, que se quita fácilmente al comerlo. Cortar el pescado en trozos medianos.

6. PASO 6

   

   Coloque los trozos de pescado en la rejilla para cocinar al vapor. A diferencia de la carne, recomiendo salar el pescado antes de cocinarlo; en este caso, no quedará aguado, sino tierno y jugoso. Por eso, salar un poco el pescado.

7. PASO 7

   

   Coloque el bol en la multicocina, cocine en modo “Vapor” hasta que esté cocido. En las multicocinas estándar, el tiempo de cocción al vapor es de unos 10 minutos. Y aunque el pescado se cocina bastante rápido, te aconsejo que lo aumentes a 15 minutos. Este pescado está delicioso frío o caliente. Además, también es muy saludable y completamente no graso. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

AnnaZh

19.10.2023

4.5

Un sabroso plato dietético. A menudo cocino chuletas de pescado al vapor en una olla de cocción lenta.

eleno4ka

19.10.2023

4.5

Para una cena ligera, decidí cocinar pescado al vapor en una olla de cocción lenta. Tuve una carpa. Limpié el pescado, lo lavé y lo corté en filetes (le puse la cabeza en la oreja). Saqué los trozos de pescado, los saqué con pimienta negra y los puse en un bol para cocer al vapor. Para darle sabor y aroma, le pongo un poco de cebolla picada a los trozos de pescado (nos encanta la cebolla). Entre los trozos de pescado coloqué finas rodajas de patatas crudas. Cociné el pescado en el modo "al vapor" durante unos 15 minutos (según la preparación de las patatas). ¡La cena resultó genial! ¡Gracias al autor por la receta!