Chuletas de calamar

Name: Chuletas de calamar
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Canal de calamar; 120 g Migas de pan; 1 Yemas de huevo; 2 cucharada Aceite vegetal; 0.5 cucharilla Pimienta negro; 0.5 cucharada Sal

Estas chuletas saben muy parecido a las chuletas de pescado blanco normales. Me gustan mucho los calamares, pero normalmente sólo los agrego a varias ensaladas, y he hecho aros fritos rebozados un par de veces. Pero resultó que estas chuletas son lo más delicioso que se puede hacer con calamares.

100

59113

Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

322Kcal

Proteína

28gramo

Gorda

14gramo

Carbohidratos

22gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

500g

120g

1

2cucharada

0.5cucharilla

0.5cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer chuletas de calamar? Prepara tus ingredientes. Para preparar chuletas de calamar necesitaremos: calamares, pan rallado, yema, aceite vegetal, pimienta negra molida y sal.
PASO 2
Descongelar los calamares. Si los cadáveres no están limpios, enjuáguelos bien y retire la piel y las películas. Cortar los calamares en trozos.
PASO 3
Coloca los calamares picados en una licuadora y haz puré. Se puede pasar por una picadora de carne.
PASO 4
Añade a los calamares la yema, 50 g de galletas saladas, pimienta negra molida y sal.
PASO 5
Muele la mezcla nuevamente.
PASO 6
Forme pequeñas chuletas redondas a partir de la masa resultante con las manos mojadas. Pasar las chuletas de calamar por el pan rallado restante.
PASO 7
Calentar aceite vegetal en una sartén. Freír las chuletas a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
PASO 8
Sirva las chuletas calientes, adornadas con hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

milá

10.11.2023

5

Me encantan las chuletas de pescado, especialmente el abadejo. Pero definitivamente probaré los calamares, ¡tienen una pinta muy apetecible!

valeria

10.11.2023

4.7

Tanto entre semana como en la mesa festiva, ¡muy sabroso y satisfactorio! Las chuletas de calamar son un plato digno de atención. Estaba convencido de esto por mi propia experiencia: desaparecen de la mesa rápidamente, sin tener tiempo de enfriarse. Tanto a los adultos como a los niños les encantan. ¡Muchas gracias por la receta!